क्या माइक्रोवेव के बारे में ये जानती हैं आप?

आजकल किचन में भी टेक्नोलॉजी का जमकर उपयोग हो रहा है। इससे आराम के साथ तमाम सहूलियतें भी मिली हैं महिलाओं को। जैसे माइक्रोवेव को ही लें। खाना गर्म करने से लेकर कम समय में स्वादिष्ट रेसिपीज बनाने के लिए इसका प्रयोग इन दिनों आम हो चुका है। आप भी चाहें तो कुछ बातों का ध्यान रख स्मार्ट तरीके से कुकिंग कर सकती हैं।

खास बर्तन का प्रयोग

-खाना पकाने के लिए माइक्रोवेव सेफ ग्लास या सिरामिक बर्तन का उपयोग करें।

-फ्रोजन फूड को नॉर्मल टेंपरेचर में आने के बाद ही डिफ्रॉस्ट करें। इससे कम समय लगेगा।

-पोर्सलीन के बर्तनों का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।

-गोल्ड या सिल्वर कलर पेंटेड बर्तन का उपयोग न करें, क्योंकि पेंट में मेटल हो सकता है।

-ग्रिल या कन्वेक्शन मोड में ही मेटल के बर्तन का इस्तेमाल करें।

बेसिक देखभाल

-माइक्रोवेव लंबे समय तक चले। इसके लिए उसे समय-समय पर साफ करते रहें।

-माइक्रोवेव के अंदर का इंटीरियर ग्लास की जगह स्टील का हो। इसे साफ करना ज्यादा आसान होता है।

-माइक्रोवेव में सुरक्षित मैटीरियल का इस्तेमाल न करने से आग लगने का खतरा हो सकता है।

-माइक्रोवेव का दरवाजा हमेशा धीरे से बंद करें।

- माइक्रोवेव ओवन को कभी खाली ऑपरेट न करें।

- खुद से किसी पार्ट के मरम्मत की कोशिश न करें।

ऐसे करें ऊर्जा की बचत

- काम न होने पर माइक्रोवेव का स्विच ऑफ कर दें।

- ओवन के दरवाजे को साफ रखें, ताकि बार-बार उसे खोलना न पड़े।

- ओवन बार-बार खोलने से ऊर्जा की क्षति होती है।

तीन प्रकार के माइक्रोवेव

सोलो (बेसिक) माइक्रोवेव

इसमें आप फ्रोजन फूड को डिफ्रॉस्ट, खाने को दोबारा गर्म करने से लेकर सामान्य कुकिंग कर सकती हैं।

ग्रिल माइक्रोवेव

इसमें ग्रिलिंग के लिए अलग से एक्सेसरीज होती हैं, जिससे आप मटन से लेकर सब्जियां सभी ग्रिल कर सकती हैं। इस ओवन में माइक्रोवेव के साथ-साथ ग्रिल भी फंक्शन करता है। ग्रिल माइक्रोवेव में हीटिंग क्वायल्स लगे होते हैं जो रोस्टिंग, ब्राउनिंग और टोस्टिंग में मदद करते हैं।

कन्वेक्शन माइक्रोवेव

यह माइक्रोवेव स्टैंडर्ड माइक्रोवेव ओवन और कन्वेक्शन ओवन का मिश्रण है। इसमें अंदर के तापमान को मेंटेन रखने के लिए पंखा लगा होता है। यह गर्म हवाओं का समान रूप से प्रसार करता है ताकि खाना ठीक से पक सके। इसमें अलग-अलग आइटम्स की ग्रिलिंग और बेकिंग की जा सकती है। आप चाहें तो

खाना फ्राई भी कर सकती हैं।

राजीव जैन, बिजनेस हेड, होम अप्लायंसेज, एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स इंडिया से बातचीत पर आधारित

अंशु सिंह

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