सब्जियों के दाम में उछाल : प्याज ₹55 किलो पहुंचा, बिगड़ा रसोई का बजट; परवल व आलू से थाली को थोड़ी राहत

वर्तमान में खुदरा बाजार में प्याज ₹55 प्रति किलो के स्तर पर पहुंच गया है, जिससे तड़के की लागत बढ़ गई है। हालांकि, आलू ₹15 प्रति किलो, परोल ₹20 और करेला ₹30 प्रति किलो बिकने से मध्यम व निम्न वर्गीय परिवारों की थाली को थोड़ी राहत जरूर मिल रही है।

विक्रेताओं के अनुसार, बारिश का दौर थमने के बाद अब स्थानीय स्तर पर अल्ती, कच्चू और विभिन्न प्रकार के मौसमी साग बाजार में पहुंचने शुरू हो गए हैं। अगले एक सप्ताह के भीतर जब स्थानीय स्तर पर सब्जियों की आवक पूरी तरह शुरू हो जाएगी, तब बाजार में कीमतों में ₹10 से ₹15 प्रति किलो तक की गिरावट आने की प्रबल संभावना है।

वहीं, खुदरा दुकानदारों का कहना है कि मंडी से महंगी सब्जी लाने के बाद ग्राहकों से मोलभाव करना कठिन हो जाता है। खरीद अधिक होने के कारण मुनाफा बेहद कम रह गया है।

बांका बाजार में सब्जियों के भाव (प्रति किलो):

• प्याज: ₹55

• ओल: ₹60

• फूलगोभी: ₹50 प्रति पीस

• परवल / टमाटर / बींस / बंधा गोभी / मूली / अल्ती / बोड़ा: ₹40

• करेला: ₹30

• परोल: ₹20

• आलू: ₹15