एक ही तरह का चिकन खाकर हो गए हैं बोर, तो इस बार ट्राई करें चिकन का भर्ता

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• 250 ग्राम उबला हुआ चिकन
• आधा इंच अदरक
• 1 नींबू की पत्तियां
• 3-4 कलियां लहसुन
• 1 इंच दालचीनी
• 3 लौंग
• 1 इलायची
• 1 साबुत लाल मिर्च
• 2-3 हरी मिर्च
• 2 मध्यम प्याज
• नमक स्वादानुसार
• 1-2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
• 1-2 बड़े चम्मच सरसों का तेल

विधि :

• सबसे पहले चिकन को अदरक लहसुन, नींबू, दालचीनी, इलायची, लौंग और थोड़े से नमक के साथ उबाल लें।
• तब तक चिकन उबल रहा हो, इस बीच कुछ कटे हुए प्याज और एक लाल मिर्च को एक साथ भून लें।
• अब, जब चिकन उबल जाए, तो इसके पानी को छान लें।
• फिर चिकन को टुकड़ों में काट लें और भुना हुआ प्याज, मिर्च और अन्य सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं और कुछ देर इसे अच्छे से पकाएं।
• बस नरम और उबला हुआ चिकन भर्ता तैयार है। इसे रोटी या पराठे के साथ गरमागरम सर्व करें।