यह एक आर्काइव लेख है, जिसे Dec 11, 2024 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
क्रिसमस की खास डिश है प्लम केक, इस आसान रेसिपी से करें इसे तैयार
क्रिसमस का त्योहार परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर मनाने का एक खास मौका होता है। इस खास मौके को और यादगार बनाने के लिए, घर पर स्वादिष्ट प्लम केक बनाना ...और पढ़ें
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कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- सूखे मेवे (किशमिश, अंजीर, खुबानी, चेरी, अखरोट, बादाम आदि)
- मक्खन
- ब्राउन शुगर
- अंडे
- मैदा
- बेकिंग पाउडर
- बेकिंग सोडा
- दालचीनी पाउडर
- लौंग पाउडर
- जायफल पाउडर
- दूध
- वनीला एसेंस
- नमक (एक चुटकी)
विधि :
- सूखे मेवों को रात भर रम में भिगो दें। इससे वे नर्म हो जाएंगे और केक में बेहतर स्वाद आएगा।
- एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन और ब्राउन शुगर को तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
- एक-एक करके अंडे डालें और फेंटते रहें।
- मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दालचीनी पाउडर, लौंग पाउडर, जायफल पाउडर और नमक को छानकर एक अलग कटोरे में डालें। अब इस मिश्रण को बारी-बारी से मक्खन और अंडे के मिश्रण में डालें और फेंटें।
- दूध और वनीला एसेंस डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- एक केक टिन को घी या तेल से ग्रीस करें और उसमें बैटर डालें। ऊपर से सूखे मेवे डाल दें।
- पहले से गरम किए हुए ओवन में 160 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 1.5 से 2 घंटे तक बेक करें।
- केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- आप चाहें तो केक को आइसिंग या पाउडर शुगर से सजा सकते हैं।