यह एक आर्काइव लेख है, जिसे Mar 04, 2024 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
Sabudana Kheer: इस महाशिवरात्रि व्रत पर बनाएं साबूदाना खीर, दिनभर बने रहेंगे एनर्जेटिक
हर साल फाल्गुन मास के कृष्ण पक्ष की चतुर्दशी तिथि को महाशिवरात्रि का पर्व मनाया जाता है। इस साल यह व्रत 8 मार्च 2024 को है। ऐसे में इस दिन आप भी व्रत ...और पढ़ें
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
- दूध – 1 लीटर
- साबूदाना – 4 टेबलस्पून
- चीनी – 6 टेबलस्पून
- इलायची पाउडर – 1 टीस्पून
- पानी – एक कप
विधि :
- सबसे पहले साबूदाना को धोकर 15-20 मिनट के लिए पानी में भीगने के लिए रख दें।
- इसका पानी अलग करके एक तरफ दूध गर्म करें और उसमें इसी पानी के 4-5 चम्मच डाल दें।
- गैस की फ्लेम मीडियम रखें और एक कढ़ाई में दूध को उबलने दें।
- दूध में 3-4 उबाल आ जाएं, तो इसमें साबूदाना डाल दीजिए और इसे भी बीच-बीच में चलाते हुए पकने दीजिए।
- ध्यान रहे, ये कढ़ाई की तले से चिपके नहीं। जब साबूदाना अच्छे से पक जाए तो इसमें चीनी और इलाइची पाउडर भी एड कर दें।
- चीनी डालने के बाद इसे 5 मिनट और पका लें। इसके बाद गैस ऑफ कर दें। तैयार है साबूदाना की खीर।