बाजार जैसा चटपटा 'समोसा चाट' खाने का कर रहा है मन? घर पर इस आसान रेसिपी से लाएं बिल्कुल ठेले वाला स्वाद

सबसे पहले रातभर भिगोए हुए काबुली चनों को रातभर भिगोकर नमक और खड़े मसालों के साथ उबाल लें। फिर हल्दी, धनिया और गरम मसाला के साथ एक पतली ग्रेवी वाले छोले बना लें।

अब एक चौड़ी प्लेट या बाउल लें। इसमें 2 गरम समोसे रखें और अपने हाथों या चम्मच की मदद से समोसों को हल्का सा तोड़ लें।

अब टूटे हुए समोसों के ऊपर गरमा-गरम छोले डालें और ऊपर 3-4 बड़े चम्मच ठंडा और फेंटा हुआ मीठा दही डालें।

अब दही के ऊपर स्वादानुसार तीखी हरी चटनी और खट्टी-मीठी इमली की चटनी डालें।

अब इसके ऊपर बारीक कटा प्याज, टमाटर और हरी मिर्च डालें और ऊपर चुटकी भर चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और काला नमक छिड़कें।

लास्ट में चाट को कुरकुरा बनाने के लिए ऊपर से ढेर सारी बारीक सेव डालें। ताजे हरे धनिए और अनार के दानों से गार्निश करें और सर्व करें।