यह एक आर्काइव लेख है, जिसे May 13, 2024 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
Fruit Storage: कहीं आप भी तो नहीं कर रहे इन फलों को फ्रिज में स्टोर करने की गलती, हो जाएगा फायदे की जगह नुकसान
क्या आप भी बाजार से एक साथ बहुत सारे फल ले आते हैं और फिर उन्हें फ्रिज में स्टोर करते हैं ताकि वे जल्दी खराब न हो। लेकिन आपको बता दें कि सभी फलों के स ...और पढ़ें
HighLights
- गर्मियों में हम एक साथ कई फल खरीद लेते हैं और फ्रिज में स्टोर करते हैं।
- कुछ फलों को फ्रिज में स्टोर करने से वे जल्दी खराब हो जाते हैं।
- कुछ फल फ्रिज में स्टोर करने से उनका स्वाद और टेक्सचर भी खराब हो सकता है।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Fruits to Not to Store Fridge: गर्मियों में खाने को सुरक्षित और ताजा रखने के लिए हम लगभग हर चीज को फ्रिज में रख देते हैं। फ्रिज में खाने का तापमान कम रहता है, जिससे खाना खराब नहीं होता और लंबे समय तक ताजा रहता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप हर फूड आइटम को फ्रिज में नहीं रख सकते, खासकर कुछ फलों को तो बिल्कुल नहीं। ऐसा करने से उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ती नहीं है बल्कि, घट जाती है और वे जल्दी खराब हो जाते हैं। इस आर्टिकल में हम उन्हीं फलों के बारे में जानेंगे, जिन्हें फ्रिज में स्टोर नहीं करना चाहिए। आइए जानें।
केला
कभी भी केले को फ्रिज में स्टोर न करें। ऐसा करने से इसके छिलके काले पड़ने लगते हैं, जिसके कारण कई लोग इन्हें खाना पसंद नहीं करते, खासकर बच्चे। इसके अलावा, फ्रिज में रखने की वजह से ये जल्दी पकते भी नहीं हैं। इसलिए इन्हें रूम टेंप्रेचर पर स्टोर करना ही बेहतर है।
तरबूज
तरबूज के साथ कई लोग यह गलती करते हैं कि उसे फ्रिज में रख देते हैं, ताकि वह जल्दी खराब न हो। लेकिन ऐसा करने से इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कम हो जाते हैं और इसका पोषण भी कम होता है।
पपीता
पपीता फ्रिज में स्टोर करने से उसके स्वाद और टेक्सचर में बदलाव हो सकता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि फ्रिज का तापमान कम होता है, जिससे पपीते की पकने की प्रक्रिया धीमी हो जाती है। इसलिए जब तक पपीता पूरी तरह पक न जाए, तब तक इसे फ्रिज में स्टोर न करें।
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(Picture Courtesy: Freepik)
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लीची
गर्मियों में लोग एक साथ बहुत सारी लीची खरीद लेते हैं और फिर उसे फ्रिज में रख देते हैं, ताकि वे ताजी रहें। लेकिन ऐसा करने से सिर्फ उसका छिलका फ्रेश दिखता है। अंदर से लिची खराब हो सकती है। इसलिए लीची को फ्रिज में बिल्कुल न रखें। इसके बदले लिची को स्टोर करने के लिए पानी में रखना सबसे बेहतर तरीका है। इससे वे ज्यादा समय तक फ्रेश रहती हैं।
अनानास
अनानास, जिसे पाइन एप्पल कहते हैं, उसे फ्रिज में स्टोर करने से उसका टेक्सचर खराब होने लगता है और स्वाद भी बिगड़ सकता है। इसलिए इसे फ्रिज में स्टोर न करें। इसके बदले, इसे रूम टेंप्रेचर पर रखें। हां, अगर अनानास पूरा पका हुआ है, तो इसे कुछ दिन के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं, ताकि यह ज्यादा गिलगिला न हो।
आम
आम फ्रिज में स्टोर करने की गलती न करें। ऐसा करने से अगर आम पूरी तरह पके नहीं होते, तो उनके पकने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है। इसके अलावा, इससे इनके स्वाद और टेक्चर में भी बदलाव आ सकता है।
एवोकाडो
एवोकाडो को फ्रिज में स्टोर करने से वह हार्ड हो सकते हैं और अगर वे ठीक से पके न हो, तो यह प्रक्रिया धीमी हो सकती है।
संतरे
संतरों को फ्रिज में रखने से यह ड्राई होने लगते हैं। इससे इनका स्वाद भी कम हो जाता है और ये खाने में काफी ड्राई लगते हैं।
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