ब्रेकफास्ट के लिए परफेक्ट हैं ये दो रेसिपीज, स्वाद के साथ-साथ सेहत के गुणों से भी हैं भरपूर

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। सुबह का नाश्ता अगर हेल्दी चीजों के साथ किया जाए, तो सेहत को काफी फायदा मिलता है। ब्रेकफास्ट करने से दिनभर काम करने की एनर्जी मिलती है, मेटाबॉल्जिम बढ़ता है, पाचन दुरुस्त होता है और हेल्दी वजन मेंटेन करने में मदद मिलती है। इसलिए सुबह के नाश्ते में हेल्दी चीजों (Healthy Breakfast Ideas) को शामिल करना बेहद जरूर होता है। आज हम आपको दो ऐसी रेसिपीज बता रहे हैं, जो काफी हेल्दी होती हैं और इन्हें बनाने में बहुत ज्यादा समय भी नहीं लगता। इन वजहों से ये ब्रेकफास्ट के लिए एकदम परफेक्ट हैं।

रागी का चीला

सामग्री:

• एक कप रागी
• एक प्याज
• ½ चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• एक चुटकी बेकिंग सोडा
• आधा कप सूजी
• धनिया पत्ता
• हरी मिर्च
• आधा कप दही
• स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि:

• सबसे पहले एक कटोरा लें और उसमें रागी, सूजी और दही को अच्छी तरह मिला लें। ध्यान रखें कि बैटर बहुत पतला न हो जाए।
• अब इसमें बेकिंग सोडा मिलाएं और ढककर कुछ देर के लिए फर्मेंट होने दें।
• 30-40 मिनट बाद इसमें सभी मसाले और कटी हुई सब्जियां मिलाएं।
• अब एक तवा गर्म करें और उस पर हल्का तेल लगाएं। तवे पर बैटर को डालें और धीरे-धीरे गोलाकार दें।
• जब चीला एक तरफ से पक जाए, तो इसे पलटकर दूसरी तरफ से भी अच्छी तरह पका लें।
• सभी चीलों को ऐसे ही पका लें और धनिया की चटनी के साथ गर्मागर्म चीला सर्व करें।

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एवोकाडो चिया टोस्ट

सामग्री:

• 2 एवोकाडो
• 1 प्याज
• एक नींबू
• चिया सीड्स
• 2 स्लाइस ब्रेड
• 1 टमाटर
• काली मिर्च पाउडर
• स्वादानुसार नमक

बनाने की विधि:

• एवोकाडो को छीलकर उसे छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इसमें नींबू नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं और चम्मच की मदद से एवोकाडो को पीसकर मोटा पेस्ट बना लें।
• अब एक बाउल में टमाटर और प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और नींबू का रस मिला लें।
• इसके बाद ब्रेड की एक स्लाइस लें। कोशिश करें कि होल ग्रेन ब्रेड लें और उसे तवे पर हल्का सेक लें, ताकि वे कुरकुरे हो जाएं।
• सिकी हुई ब्रेड इस पर एवोकाडो का पेस्ट लगाएं। इसके ऊपर प्याज टमाटर रखें और चिया सीड्स के कुछ दानें छिड़कें और टोस्ट को सर्व करें।

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