यह एक आर्काइव लेख है, जिसे Dec 12, 2023 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
Chai Recipe: घर में नहीं है अदरक, तो ऐसे बनाएं मेहमानों के लिए जायकेदार चाय
सुबह की एक कप चाय आपको तरोताजा बना देती है। हम में से ज्यादातर लोग सुबह या दिनभर में रिफ्रेश होने के लिए चाय या कॉफी पीते ही हैं। किसी को कड़क चाय तो ...और पढ़ें
HighLights
- सुबह की एक कप चाय आपको तरोताजा बना देती है।
- किसी को कड़क, तो किसी को मसाला या अदरक-इलायची वाली चाय पसंद आती है।
- आपके घर महमान आ जाएं और घर पर अदरक न हो, तो कैसे चाय को टेस्टी बना सकते हैं, आइए जानें।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Chai Recipe: अगर कोई मेहमान सरप्राइज़ देकर आपके घर पहुंच जाएं और आप पहले से तैयार नहीं हैं तो संभव है कि घर में मेहमानों के हिसाब से कई सामान न उपलब्ध हों। कभी मिठाई नहीं रहती, कभी नमकीन तो कभी दूध। मेहमान कुछ मांगे या न मांगे एक कप कड़क अदरक की चाय के लिए तो आप उनसे जरूर पूछते ही हैं। लेकिन ये अचानक आए मेहमान के लिए घर में अदरक ही न हो तो आप क्या करेंगे? अदरक बिना चाय फीकी लग सकती है।
ऐसे में आप कुछ ऐसे टिप्स आजमाइए जिससे मेहमान अदरक की चाय भूल ही जाए और आपकी वाह-वाह किए बिना न जाए।
तो आइए जानते हैं कि कैसे बनाएं जायकेदार चाय बिना अदरक के
इलायची चाय: अदरक का सबसे पहला विकल्प सभी के दिमाग में जो आता है वह है इलायची। निसंकोच इलायची तो बेस्ट ऑप्शन है ही। पानी गर्म करें, उसमें इलायची कूट कर डालें, चायपत्ती और चीनी डालें और फायदे के लिए लौंग और काली मिर्च भी कूट कर डालें। जब इस पानी में उबाल आ जाए तब दूध डाल कर उबालें और टेस्टी मसालेदार चाय तैयार है। यह चाय स्वाद के साथ सर्दी खांसी के लिए फायदेमंद भी है।
तेजपत्ता चाय: अलग स्वाद के लिए तेजपत्ता का उपयोग कर सकते हैं प्रयोग। तेज़पत्ते में एक भीनी सी खुशबू होती है जो चाय को नया स्वाद देती है। पानी गर्म करें और इसमें तेजपत्ता और चायपत्ती डाल कर उबालें। इलायची, काली मिर्च और लौंग है तो इसे भी पीस कर डालें। उबाल आने पर दूध डालें। आखिर में चीनी डालें। एक नए फ्लेवर की चाय आपके मेहमान को जरूर पसंद आएगी, आज़मा कर देखें।
दालचीनी चाय: दालचीनी का प्रयोग एक बेहतर विकल्प हो सकता है। पानी को दालचीनी के एक दो टुकड़े और चायपत्ती के साथ उबालें। दूध और चीनी डालें। सिनेमन टी तैयार है। दूध और चीनी न डालना चाहें तो इसमें अजवाइन और गुण भी डाल कर उबाल सकते हैं। इससे ये एक फायदेमंद और जायकेदार काली चाय होगी।
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सौंफ चाय: सौंफ है टेस्टी और हेल्दी! गर्म पानी में दरदरा किया हुआ सौंफ, इलायची और चीनी डालें। अच्छे से उबालें और बिना दूध डालें ही इसे छानें। इस चाय के कई फायदे भी हैं और मेहमान को सौंफ की भीनी खुशबू कुछ अलग लगेगी और पसंद भी आएगी।