पहाड़ी 'मूली-मेथी का झोली' है लंच का टेस्टी ऑप्शन, गर्मियों में इसे खाने से बॉडी रहती है हाइड्रेट

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों में सब्जियों के लिमिटेड ऑप्शन्स होते हैं, जिनमें से कई सारे तो बच्चों को ही नहीं बड़ों तक को पसंद नहींं होते। हर दूसरे दिन वही भिंडी, बैंगन, बीन्स जैसी सब्जियों से काम चलाना पड़ता है। गर्मियों में स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखना जरूरी है वरना आप कई तरह की सेहत संबंधी समस्याओं का शिकार हो सकते हैं खासतौर से डिहाइड्रेशन के। आज हम आपको एक ऐसी डिश बताने वाले हैं, जिसका स्वाद तो जबरदस्त है ही, साथ ही इसे खाने से बॉडी हाइड्रेट भी रहेगी। इस डिश का नाम है मेथी-मूली की झोली। 

मूली को गर्मियों में खासतौर से अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए क्योंकि इसमें लगभग 95% पानी होता है। वहीं मेथी में कैल्शियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर, ऑयरन जैसे मिनरल्स मौजूद होते हैं। मतलब इस सब्जी को खाने से शरीर के लिए जरूरी कई सारे न्यूट्रिशन की पूर्ति की जा सकती है। आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

मेथी-मूली की झोली की रेसिपी

सामग्री- मूली- 2 मीडियम साइज की कद्दूकस की हुई, मेथी- 1 कप कटी हुई, दही- 1 कप, पानी- 4 कप, बेसन- 2 टेबलस्पून, नमक स्वादानुसार, राई- 1/4 टीस्पून, जीरा- 1/4 टीस्पून, मेथी दाना- 1/4 टीस्पून, साबुत लाल मिर्च- 2, लहसुन- 1 टेबलस्पून कटे हुए, हींग- चुटकीभर, हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर, तेल- 2 टेबलस्पून