पार्टी हो या शाम की चाय, इस बार स्नैक्स में परोसें कुछ हटके; 2 आसान तरीकों से बनाएं कच्चे केले के कटलेट

कच्चे केले न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि इनमें फाइबर और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन के लिए फायदेमंद और एनर्जी बूस्टर का काम करता है। खास बात यह है कि इन्हें दो अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है- डीप फ्राई और शैलो फ्राई। दोनों ही तरीके कटलेट को क्रिस्पी, सुनहरे और खाने में मजेदार बना देते हैं। आइए जानते हैं इनकी रेसिपीज।

(Picture Courtesy: Freepik)

शैलो फ्राइड कच्चे केले के कटलेट

सामग्री-

• 3-4 कच्चे केले (उबले और मैश किए हुए)
• 2 उबले आलू
• 1 हरी मिर्च (बारीक कटी)
• 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 चम्मच हरा धनिया
• ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• ½ चम्मच गरम मसाला
• ½ चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार 
• 2 ब्रेड स्लाइस (चूरा किया हुआ)
• 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर
• तलने के लिए तेल

बनाने की विधि-

मिक्सचर बनाने की प्रक्रिया वही रखें, उबले केले और आलू को मैश करके मसाले और ब्रेड चूरा डालें।अब नॉन-स्टिक तवे पर थोड़ा तेल डालें और गरम होने दें। बनाए हुए कटलेट तवे पर रखें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें। इन्हें आप ब्रेकफास्ट, टी-टाइम स्नैक या स्टार्टर में  सर्व कर सकते हैं। शैलो फ्राई कटलेट कम तेल में बनते हैं और हल्के होने के कारण हेल्थ के प्रति कॉन्सेस लोगों के लिए बेहतर ऑप्शन हैं।