स्वाद पिज्जा का और क्रंच समोसे का! एयर फ्रायर में बिना तेल के बनाएं ये टेस्टी और क्रिस्पी स्नैक

सबसे पहले एक बर्तन में मैदा लें और इसमें नमक, अजवाइन और मोयन के लिए तेल डालें। इसे हाथों से अच्छे से मिलाएं ताकि आटे में बाइंडिंग आने लगे। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए एक सख्त आटा गूंथ लें और इसे ढककर 15-20 मिनट के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें।

अब एक मिक्सिंग बाउल में कटी हुई शिमला मिर्च, प्याज, और कॉर्न डालें। अब इसमें पिज्जा सॉस, ऑरिगेनो, चिली फ्लेक्स और हल्का सा नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें।

लास्ट में इसमें ढेर सारा मोजरेला चीज मिलाएं। आपकी चीजी पिज्जा स्टफिंग तैयार है।

अब गूंथे हुए आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। एक लोई को लेकर पूरी की तरह लंबा बेल लें। अब इसे बीच से काटकर दो बराबर भागों में बांट लें।

एक हिस्से को उठाकर उसके किनारों पर हल्का सा पानी लगाएं और उसे त्रिकोण का आकार दें। अब इसके अंदर तैयार की गई पिज्जा स्टफिंग भरें। ऊपर के किनारों को पानी की मदद से अच्छी तरह चिपकाकर बंद कर दें ताकि चीज बाहर न निकले।

अब अपने एयर फ्रायर को 180°C पर 5 मिनट के लिए प्री-हीट कर लें। इसके बाद तैयार समोसों पर ब्रश की मदद से हल्का सा तेल लगाएं। एयर फ्रायर की बास्केट में समोसों को थोड़ी-थोड़ी दूरी पर रखें।

इन्हें 180°C पर लगभग 12 से 15 मिनट के लिए एयर फ्राई करें। बीच में बास्केट को निकालकर समोसों को पलट दें ताकि वे दोनों तरफ से बराबर सुनहरे और कुरकुरे हो जाएं।

जब समोसे पूरी तरह गोल्डन और क्रिस्पी हो जाएं, तो इन्हें एयर फ्रायर से बाहर निकालें। आपका गरमा-गरम, कम तेल वाला और बेहद चीजी पिज्जा समोसा तैयार है।