शाम की ठिठुरन दूर करेगा एक कप टमाटर सूप; जानें वो सीक्रेट रेसिपी जो बढ़ा देगी आपका जायका

टमाटर में विटामिन सी, एंटीऑक्सीडेंट्स और लाइकोपीन भरपूर मात्रा में होते हैं, जो न सिर्फ इम्युनिटी को मजबूत बनाते हैं, बल्कि स्किन, बाल और दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। आइए जानें टमाटर सूप की दो आसान और टेस्टी रेसिपी के बारे में, जिसमें से एक देसी मसालेदार फ्लेवर में है और दूसरी क्रीमी सूप जैसी टेक्सचर में-

टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को एक साथ उबाल लें। ठंडा होने पर इन्हें मिक्सी में पीस लें और छलनी से छान लें। अब एक पैन में घी गर्म करें, उसमें हींग डालें और फिर टमाटर का पेस्ट डालें। इसमें नमक, जीरा पाउडर, काली मिर्च और थोड़ा सा गुड़ डालें। इसे 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें। ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमा-गरम परोसें। ये सूप न सिर्फ टेस्ट बढ़ाता है, बल्कि सर्दी-खांसी से भी राहत देता है।

ठंड के मौसम में टमाटर सूप न सिर्फ टेस्ट का मजा देता है, बल्कि हेल्थ को भी बूस्ट करता है। मसालेदार हो या क्रीमी, दोनों रेसिपी आसान, टेस्टी और शरीर को अंदर से गर्म रखने वाली हैं, तो इस विंटर सीजन इन रेसिपीज को जरूर ट्राई करें।