आम आदमी को लगेगा महंगाई का झटका! बफर स्टॉक का 30% प्याज सड़कर बर्बाद, बढ़ सकती है कीमत

नाफेड (Nafed) के वरिष्ठ अधिकारी के मुताबिक, "हालात बिगड़ने की मुख्य वजह कटाई के मौसम में बेमौसम बारिश थी, जिससे प्याज की क्वालिटी खराब हुई और उसकी शेल्फ-लाइफ (रखे रहने की क्षमता) कम हो गई और लंबे समय तक स्टोर करना मुश्किल हो गया। आम तौर पर हर साल लगभग 20% प्याज खराब हो जाता है लेकिन इस साल यह आंकड़ा 40% तक पहुंच सकता है।"

अधिकारियों ने बताया कि नाफेड ने मंगलवार रात ट्रक से दिल्ली के लिए 30 टन प्याज भेजा, जबकि एनसीसीएफ ने बुधवार शाम को 30 टन प्याज की एक और खेप भेजी। सूत्रों ने बताया कि कोलकाता और चेन्नई के लिए भी ऐसी ही प्याज ट्रेन चलाने की योजना बनाई जा रही है। अधिकारी बड़े खपत वाले इलाकों में सप्लाई बेहतर करने और कीमतों में बढ़ोतरी को रोकने की कोशिश कर रहे हैं।

केंद्रीय उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय ने पहले ही घोषणा कर दी है कि कांदा एक्सप्रेस पहल के तहत लाई गई प्याज को दिल्ली में नाफेड, एनसीसीएफ और केंद्रीय भंडार के आउटलेट्स के जरिए 35 रुपये प्रति किलो की सब्सिडी वाली दर पर बेचा जाएगा। मंत्रालय के अधिकारियों ने कहा कि भविष्य में रेल से चेन्नई, एर्नाकुलम, मदुरै और गुवाहाटी में भी प्याज भेजी जाएगी।

नाफेड के अधिकारी ने कहा, "किसानों के स्टोरेज में रखे प्याज तेजी से खत्म हो रहा हैं और खरीद की गई 30% उपज सड़ने या अंकुरित होने से खराब हो गई है, जिससे सप्लाई की स्थिति और मुश्किल हो गई है।"

आम तौर पर किसान सितंबर से स्टोर किया हुआ प्याज बाजार में लाना शुरू करते हैं लेकिन इस साल कई किसानों ने खराब होने से होने वाले नुकसान से बचने के लिए जून और जुलाई में ही अपना स्टॉक बेचना शुरू कर दिया।

अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि प्याज के लगातार खराब होने और उसकी शेल्फ-लाइफ (रखे रहने की क्षमता) कम होने के कारण नया स्टॉक आने से पहले ही मौजूदा स्टॉक खत्म हो सकता है।

खरीफ की फसल में देरी से सप्लाई में कमी का डर

बुवाई के मौसम में कम बारिश के कारण खरीफ प्याज की फसल में काफी देरी हो रही है, जिससे हालात और बिगड़ रहे हैं। कृषि विभाग के अधिकारियों ने बताया कि जिले में खरीफ प्याज की खेती का औसत रकबा लगभग 30,000 हेक्टेयर है, जबकि अब तक सिर्फ 370 हेक्टेयर में ही खरीफ प्याज की रोपाई हो पाई है। आम तौर पर मौसम के इस चरण तक रोपाई का लगभग आधा काम पूरा हो जाता है, लेकिन मौजूदा प्रगति सिर्फ 1% है।

अब खरीफ़ का नया प्याज बाजार में नवंबर के मध्य तक ही आने की उम्मीद है और नियमित आवक दिसंबर की शुरुआत से होने की संभावना है, इसलिए व्यापारियों को अक्टूबर में सप्लाई में कमी की आशंका है। कृषि अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि अगर मौजूदा स्टॉक इसी रफ्तार से कम होता रहा तो जिले में सितंबर और अक्टूबर के दौरान प्याज की कमी हो सकती है।

कृषि विभाग के एक और अधिकारी ने कहा, "खरीफ की फसल आने तक अगले कुछ महीनों में प्याज की कोई खास नई फसल आने की उम्मीद नहीं है। इस दौरान होलसेल और रिटेल मार्केट में सप्लाई के लिए स्टोर किए गए प्याज ही मुख्य स्रोत होते हैं।"

हालांकि, व्यापारियों ने चेतावनी दी है कि अगर बहुत ज्यादा खराब होने या समय से पहले स्टॉक खत्म होने की वजह से मौजूदा स्टोरेज साइकल में रुकावट आती है तो सप्लाई और कम हो सकती है, जिससे आने वाले महीनों में प्याज की कीमतों पर दबाव बढ़ सकता है।

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