पंजाब के होटल-रेस्टोरेंट पर बड़ा संकट: कॉमर्शियल गैस सिलेंडरों की आपूर्ति ठप, शादी समारोहों का बढ़ जाएगा खर्च

होटलों-रेस्तरां में प्रतिदिन 12 से 17 सिलेंडरों की खपत होती है। होटल संचालक गैस एजेंसियों से सिलेंडरों की मांग कर रहे हैं, लेकिन सप्लाई नहीं हो रही है। इससे होटल संचालकों के साथ-साथ कैटरर्स व हलवाइयों की भी दिक्कत बढ़ गई है।

होटल संचालकों का कहना है कि अगर आगे सिलेंडरों की सप्लाई नहीं होती है तो कॉमर्शियल इंडक्शन से खाना बनाना पड़ेगा। इससे बिजली की खपत ज्यादा होगी, जिस कारण खर्च 10 से 20 प्रतिशत बढ़ जाएगा। ऑल इंडिया एलपीजी डिस्ट्रीब्यूटर्स फेडरेशन के जिला अध्यक्ष ललतेश भसीन ने कहा कि कॉमर्शियल सिलेंडरों की सप्लाई पीछे से बंद कर दी गई है। हालांकि इसे लेकर शुक्रवार को ऑर्डर जारी कर दिए गए थे। इसके बाद दो दिन सप्लाई दी गई, लेकिन अब सप्लाई अस्थायी रूप से बंद कर दी गई है।

अगर जल्द युद्ध खत्म नहीं होगा तो यह दिक्कत आगे भी बनी रहेगी। कॉमर्शियल सिलेंडरों की सप्लाई नहीं होने से इसका असर विवाह समारोहों पर भी पड़ेगा। अगर कॉमर्शियल इंडक्शन से शादियों में खाना बनेगा तो खर्च भी बढ़ जाएगा।