चमकदार देखकर धाेखा मत खाइये... FSDA की रेड में पकड़ी बड़ी मिलावट, खतरनाक केमिकल से धुल रही साबुत हल्दी, 2000 KG सीज

जागरण संवाददाता, आगरा। अगर आप साबुत हल्दी खरीद रहे हैं। अगर हल्दी अधिक चमक रही है तो सावधान हो जाएं। एक बार उसे अच्छी तरीके से चेक कर लीजिए। इसके बाद ही हल्दी की खरीद करें। हो सकता है चमकीली साबुत हल्दी को खतरनाक केमिकल से धोया गया हो। शनिवार दोपहर तीन बजे खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन (एफएसडीए) ने फाउंड्रीनगर स्थित एमआर स्पाइसेज की फैक्ट्री में दो हजार किग्रा साबुत हल्दी को बरामद किया।

जांच में खतरनाक केमिकल मिलने पर 1.70 लाख रुपये की हल्दी को सीज कर दिया गया। 30-30 किग्रा के पैकेटों में हल्दी की आपूर्ति आगरा, मथुरा, फिरोजाबाद सहित अन्य जिलों में होती थी। वहीं टीम ने नगला आशा से 34 बाक्स सोया सास भी जब्त किया।

शासन के आदेश पर एफएसडीए टीम विशेष जांच अभियान चला रही है। शनिवार को टीम ने फाउंड्रीनगर स्थित एमआर स्पाइसेज फैक्ट्री में छापा मारा। फैक्ट्री में मिक्स मसालों का भी कारोबार किया जा रहा था।

साबुत हल्की की जांच की

टीम ने साबुत हल्दी की जांच की। प्रथम नजर में ही लेड क्रोमेट केमिकल से धुलने की पुष्टि हुई। टीम ने फैक्ट्री की जांच शुरू कर दी। पांच से छह ड्रम मिले। इनमें लेड क्रोमेट का घोल मिला। एक नमूना लिया गया और दो हजार किग्रा साबुत हल्दी का सीज कर दिया गया। मिश्रित मसालों का भी एक नमूना लिया गया। सहायक आयुक्त खाद्य एसएस हैदर आबिदी ने बताया कि 30-30 किग्रा पैकेटों में हल्दी की आपूर्ति गैर जिलों में भी होती थी। इसकी कीमत 1.70 लाख रुपये है।

सोया सास के बॉक्स किए जब्त

वहीं दूसरी टीम ने नगला आशा नरायच स्थित फूडियस फूड वर्ल्ड में छापा मारा। यहां पर असुरक्षित रंग का संदेह होने पर 34 बाक्स सोया सास के जब्त किए गए। एक नमूना लिया गया। एक अन्य नमूना मेयोनीज का भी लिया गया। उन्होंने बताया कि लेड क्रोमेट से हल्दी को नहीं धुलना चाहिए। इसके धुलने से हल्दी में चमक आ जाती है। लेड क्रोमेट पीले रंग का केमिकल होता है। लेड (सीसा) और क्रोमियम से बना होता है।टीम में खाद्य सुरक्षा अधिकारी मनोज कुमार, कोमल सिंह, सनज कुमार, धर्मेंद्र कुमार, जितेंद्र सिंह शामिल रहे।

यूं लगाएं पता 

अगर हल्दी में लेड क्रोमेट है तो इसका पता लगाना आसान है। साबुत हल्दी को सही तरीके से धुलेंगे तो इसका पता चल जाएगा। इसी तरह एक चम्मच हल्दी पाउडर को आधा गिलास पानी में मिलाएं। अगर रंगीन घोल की धारियां बनती हैं तो इसका मतलब है कि लेड क्रोमेट का प्रयोग किया गया है।

सेहत के लिए खतरनाक है लेड क्रोमेट

वरिष्ठ फिजीशियन डा. प्रभात अग्रवाल का कहना है कि हल्दी आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर होती है लेकिन अगर लेड क्रोमेट की मात्रा अधिक रहती है तो इसका असर सेहत पर पड़ता है। लेड का अधिक मात्रा में सेवन होने से किडनी, दिल और दिमाग पर असर पड़ता है। इससे पाचन प्रक्रिया प्रभावित हो जाती है।

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130 किग्रा पनीर कराया नष्ट 

एफएसडीए टीम ने छलेसर स्थित मुकेश कुमार की डेयरी में छापा मारा। डेयरी में 130 किग्रा खराब पनीर मिला। जिसे जब्त कर नष्ट करा दिया गया। पनीर का एक नमूना भी लिया गया। अजंता डेयरी फाउंड्रीनगर से एक पनीर का नमूना लिया गया।