LPG Crisis: कैसे होंगे शादी-ब्याह? गैस किल्लत से विवाह वाले घरों की बढ़ी चिंता, कानपुर में कैटरिंग-होटल कारोबार की मुश्किलें

व्यापारियों का कहना है कि जल्द समाधान नहीं हुआ तो सीजन में बुकिंग होने के बावजूद काम ठप होने की नौबत आ सकती है। हालांकि इससे निपटने के लिए विकल्पों की तलाश में भी होटल और गेस्ट हाउस कारोबारी जुट गए हैं। होटल एंड रेस्टोरेंट एसोसिएशन के पदाधिकारियों का कहना है कि शादी सीजन के लिए महीनों पहले बुकिंग हो चुकी है। ऐसे में गैस की कमी के कारण आर्डर पूरा करना मुश्किल हो रहा है।

कैटरिंग व्यवसाय ज्यादा गंभीर

लगातार 20 दिनों से सिलिंडर मिलने में परेशानी हो रही है। जिसके कारण व्यापार और प्रतिष्ठा दोनों दांव पर लगी है। ग्राहक को सेवा न दे पाने की स्थिति में नुकसान के साथ साख भी प्रभावित होगी। कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लोगों की स्थिति और भी ज्यादा गंभीर है। जिन बड़े गेस्ट हाउसों में पाइप्ड नेचुरल गैस (पीएनजी) की सुविधा है, वहां कुछ हद तक काम चल रहा है, लेकिन जो कैटरिंग कारोबारी अलग-अलग स्थानों पर जाकर मांगलिक कार्यक्रम संपन्न कराते हैं, उनके लिए सिलिंडर ही एकमात्र विकल्प है। ऐसे में गैस न मिलने से उनके सामने काम ठप होने का खतरा मंडरा रहा है।

होटल-रेस्टोरेंट में कमर्शियल की भारी कमी

होटल और रेस्टोरेंट में अभी से कमर्शियल सिलेंडरों की भारी कमी है। मजबूरी में कई व्यापारी घरेलू सिलिंडरों का उपयोग कर रहे हैं, जिससे प्रशासनिक कार्रवाई का डर बना है। व्यापारियों का कहना है कि जब तक आपूर्ति सामान्य नहीं होती, तब तक छापेमारी पर रोक लगाई जाए और व्यापारियों को राहत दी जाए। होटल और गेस्ट हाउस कारोबारियों के लिए शादी का सीजन सालभर के कारोबार का बड़ा हिस्सा होता है। इस दौरान होने वाली कमाई से ही वे सालभर का खर्च और कर्मचारियों का वेतन निकालते हैं।