किसानों के लिए कमाई का नया जरिया, उत्तराखंड में भी महकेगा जापान का मियाजाकी आम

पंतनगर में चल रहे 120वें अखिल भारतीय किसान मेले में कमल नर्सरी, किच्छा के योगेंद्र बड़ी मात्रा में मियाजाकी आम के पौधे बिक्री के लिए लेकर पहुंचे हैं। पौधों को देखने और इसकी खेती की जानकारी लेने के लिए किसानों में जबरदस्त उत्सुकता दिख रही है।

पंतनगर विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक डा. अजय प्रभाकर ने बताया कि मियाजाकी जैसे प्रीमियम आम की खेती से किसानों को अच्छी आय का अवसर मिल सकता है, लेकिन केवल बाजार में इसकी ऊंची कीमत देखकर बड़े क्षेत्र में पौधे लगाना उचित नहीं होगा। किसानों को पहले इसकी जलवायु जरूरत, सिंचाई, छंटाई, रोग-कीट प्रबंधन, फल सुरक्षा और बाजार की मांग को समझना चाहिए। स्थानीय परिस्थितियों में इसका परीक्षण करने के बाद ही बड़े स्तर पर खेती करना बेहतर होगा।

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मियाजाकी अलग प्रजाति नहीं, इरविन किस्म से जुड़ा आम

पंतनगर विश्वविद्यालय के वैज्ञानिक डा. अजय प्रभाकर का कहना है कि मियाजाकी आम अलग प्रजाति नहीं है। मियाजाकी में मुख्य रूप से ‘इरविन’ किस्म के आम को विशेष तकनीक और गुणवत्ता मानकों के साथ तैयार किया जाता है। इरविन मूल रूप से फ्लोरिडा की किस्म है और लाल छिलके वाले आम के रूप में दुनिया के कई हिस्सों में उगाई जाती है।

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मियाजाकी का वजन कम से कम 350 ग्राम, मिठास 15 डिग्री ब्रिक्स या अधिक और आकर्षक लाल रंग जैसे मानक निर्धारित हैं। जापान में फल को पेड़ पर पकने दिया जाता है और विशेष जाल में गिरने पर उसकी तुड़ाई की जाती है, जिससे फल को नुकसान कम होता है।

मियाजाकी की विशिष्टता मुख्य रूप से स्वाद, रंग, बनावट और प्रीमियम गुणवत्ता में है, न कि किसी ऐसे अतिरिक्त पोषक तत्व में जो सामान्य आमों में बिल्कुल नहीं पाया जाता।

एक एकड़ में कितने पौधे, कितना उत्पादन

मियाजाकी के लिए उत्तराखंड की परिस्थितियों में विश्वविद्यालय स्तर पर प्रमाणित एकड़वार उत्पादन आंकड़ा उपलब्ध नहीं है। रोपण में नियमानुसार 10×10 मीटर की दूरी पर एक एकड़ में करीब 40 पौधे लगने चाहिए। अधिक सघन रोपण में इनकी संख्या बढ़ सकती है। इरविन आम पर जापान में किए गए एक अध्ययन में नियंत्रित परिस्थितियों में उत्पादन बढ़ा है। इसे उत्तराखंड के खुले खेत में सीधे लागू नहीं किया जा सकता।

कई फलों को हटाकर चुनिंदा फलों को विकसित करने तथा जाल में पकाने जैसी तकनीक अपनाई जाती है। फल देने की अवधि भी पौधे की उम्र और रोपण सामग्री पर निर्भर करेगी। ग्राफ्टेड आम सामान्यतः बीज से तैयार पेड़ों की तुलना में जल्दी फल देना शुरू करते हैं, लेकिन मियाजाकी के लिए उत्तराखंड में फलन की निश्चित अवधि स्थानीय परीक्षण के बाद ही स्पष्ट हो सकेगी।