बिहार में चीनी की 'कड़वी सच्चाई': गन्ने का रिकवरी रेट शानदार, फिर भी प्रोडक्शन में आई गिरावट

कार्यशील सभी 10 मिलों ने मिलकर मात्र 586549.011 टन चीनी का उत्पादन किया, जो पूरे देश में उत्पादित चीनी की मात्रा का लगभग 2.5 प्रतिशत है। रिकवरी रेट का मतलब है कि एक क्विंटल गन्ने से उतना किलोग्राम चीनी तैयार हुई।

गन्ना उद्योग पर फोकस किए हुए बिहार के लिए उत्पादन का वर्तमान आंकड़ा किसी चुनौती से कम नहीं। चीनी बनाने के लिए इस बार राज्य में 5690140 टन गन्ने की पेराई हुई। सुखद यह कि किसानों से खरीदे गए गन्ना मूल्य का चीनी मिलों ने शत प्रतिशत (2137.83 करोड़ रुपये) भुगतान कर दिया है।

क्षमता के हिसाब से गन्ने की सर्वाधिक पेराई हरिनगर चीनी मिल ने की और सबसे कम रीगा ने। चार वर्ष के अंतराल के बाद रीगा चीनी मिल द्वारा पुन: उत्पादन शुरू हुआ है। इस संतोषजनक पहल से आगे की उपलब्धि के लिए अभी प्रयास नीति और नियम से आगे नहीं बढ़ पाया है।