पहले Dada फिर Dalda, कासिम दादा ने शर्त के साथ दी नाम में L जोड़ने की इजाजत; मशहूर घी 'डालडा' का दिलचस्प किस्सा

गरीब परिवारों की रसोई में तो डालडा घी ने सालों तक राज किया। क्या आप जानते हैं डालडा घी, भारत कैसे आया और किसने शुरू किया इस वनस्पति घी का कारोबार...

कौन लेकर आया Dalda घी?

भारत में डालडा घी को कासिम दादा (Dada) नाम के शख्स ने पेश किया था। 1930 से पहले कासिम डाडा देसी घी के सस्ते विकल्प के लिए एक डच कंपनी से वनस्पति (हाइड्रोजनेटेड वेजिटेबल ऑयल) आयात करते थे। दरअसल, उस समय अंग्रेजी हूकुमत के दौरान देश में आर्थिक हालात इतने खराब थे कि लोगों के लिए देसी घी खरीदना आसान नहीं था और इस मजबूरी में वनस्पति घी की जरूरत महसूस की गई और इसकी कमी डालडा ने पूरी की।

1930 के दशक में भारत में मिलने वाला हाइड्रोजनेटेड वेजिटेबल घी, कासिम दादा और हिंदुस्तान वनस्पति मैन्युफैक्चरिंग कंपनी द्वारा देश में आयात किया जाता था। हिंदुस्तान वनस्पति को अब हिंदुस्तान यूनिलीवर लिमिटेड (HUL) के नाम से जाना जाता है।

Dada से कैसे हुआ Dalda

कासिम दादा ने अपना इम्पोर्ट किया हुआ प्रोडक्ट 'दादा (Dada) वनस्पति' ब्रांड नाम से बेचा। इस दौरान यूनिलीवर ने महसूस किया कि देशी घी की ज़्यादा कीमत के चलते लोग उसके विकल्प के तौर पर वनस्पति घी को पसंद कर रहे हैं और यह एक मुनाफ़े वाला बाज़ार था। इसके बाद हिंदुस्तान वनस्पति ने हाइड्रोजनेटेड वेजिटेबल ऑयल का स्थानीय स्तर पर उत्पादन शुरू करने के प्रयास शुरू कर दिए।

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लेकिन वेजिटेबल घी से जुड़े मार्केट में अपनी पकड़ मज़बूत करने के लिए लीवर ब्रदर्स ने कासिम दादा की लोकप्रियता को भुनाना चाहा और उनसे हाइड्रोजनेटेड वेजिटेबल घी के लिए 'Dada' नाम के अधिकार खरीदे। यूनिलीवर इस प्रोडक्ट पर अपनी अलग पहचान बनाना चाहता था, इसलिए उसने एक तरीका निकाला और DADA के बीच में 'L' जोड़ दिया और इस तरह 'Dalda' नाम अस्तित्व में आया।