यह एक आर्काइव लेख है, जिसे Jun 24, 2025 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
कच्चे आमों को पकाने में अब नहीं होगी परेशानी! आजमाएं 5 आसान ट्रिक्स, मिलेगी शहद-सी मिठास
अगर आप गलती घर पर थोड़े कच्चे आम ले आए हैं, तो चिंता की कोई बात नहीं है। कुछ आसान तरीकों (Tips To Ripen Mangoes Quickly) से आप इन्हें घर पर ही पका सकत ...और पढ़ें
घर पर आम पकाने के टिप्स (Picture Courtesy: Canva)
HighLights
कच्चे आम को पकाने के लिए लोग कार्बाइड्स का इस्तेमाल करते हैं
केमिकल से पकाए आम सेहत को नुकसान पहुंचा सकते हैं
कुछ आसान टिप्स से कच्चे आमों को घर पर बिना केमिकल के भी पका सकते हैं
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। गर्मियों का मौसम आते ही बाजार में हरे-कच्चे आमों की भरमार हो जाती है। वैसे तो कच्चे आमों का स्वाद भी काफी अच्छा लगता है, लेकिन पके हुए मीठे-रसीले आमों की बात ही कुछ और है। लेकिन कई बार हम बाजार से थोड़े कच्चे आम ले आते हैं, या गलती से कुछ आम ऐसे आ जाते हैं, जो सही तरीके से पके नहीं होते। इससे उनकी मिठास कम हो जाती है। अगर आप भी कच्चे आमों को जल्दी और अच्छी तरह पकाना चाहते हैं, तो यहां 5 आसान ट्रिक्स (Tricks to Ripen Mangoes) बताई गई हैं, जिन्हें अपनाकर आप शहद जैसी मिठास वाले आम पा सकते हैं।
कपड़े में लपेटकर रखें
कच्चे आमों को पकाने का सबसे आसान तरीका है, जिसे हमारी दादी-नानी भी खूब इस्तेमाल किया करती थीं। कच्चे आमों को सूती कपड़े में लपेटकर रख दें। इससे आमों को गर्मी मिलती है और वे जल्दी पक जाते हैं। सूती कपड़े की जगह आप मोटे तौलिए का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे भी आम को गरमाहट मिलेगी। लेकिन ध्यान रखें कि आम को हवा न लगे। इससे आम दो-तीन दिन में अच्छी तरह पक जाएगा।
पके हुए फलों के साथ रखें
पके हुए फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो दूसरे फलों को भी पकने में मदद करते हैं। इसलिए कच्चे आमों को दूसरे पके हुए फल, जैसे- केला,सेब या पपीते के साथ बंद करके रख दिया जाए, तो वह जल्दी पक जाएगा। बंद करके रखना इसलिए जरूरी है, ताकि गैस अंदर ही रहे। इस ट्रिक से आम एक से दो दिन में पक जाएगा।
अखबार में लपेटकर रखें
कपड़े की तरह अखबार में लपेटकर रखने से भी आम जल्दी पक जाते हैं। दो-तीन अखबार की परत के बीज आम को लपेटकर रख दें। अखबार भी आम की गर्मी बनाए रखने में मदद करता है, जिससे वे जल्दी पक जाते हैं। अखबार में लपेटने के बाद इसे किचन कैबिनेट जैसी गर्म और अंधेरी जगह पर रख दें। इससे आम और जल्दी पकेंगे।
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चावल के डिब्बे में बंद करके रखें
चावल के डिब्बे में आम रखने से भी वे जल्दी पक जाते हैं। चावल की गर्मी और एयरटाइट वातावरण आमों के पकने की प्रक्रिया को तेज कर देता है। इस ट्रिक से आम को पकाने में दो से तीन दिन का समय लगेगा।