आलू चिप्स भूल जाएंगे, जब खाएंगे ये 5 क्रंची और हेल्दी स्नैक्स; बच्चों के साथ बड़े भी करेंगे पसंद
शाम की चाय की चुस्की हो या नेटफ्लिक्स पर कोई मजेदार फिल्म, हाथ अपने आप चिप्स के पैकेट की तरफ बढ़ ही जाते हैं। 'कचर-पचर' की वो आवाज और जीभ पर नमक का चट ...और पढ़ें
चिप्स की जगह खाएं ये 5 हेल्दी स्नैक्स (Image Source: AI-Generated)
HighLights
मखाना कैल्शियम से भरपूर होता है और स्नैक्स के लिए हेल्दी ऑप्शन है
भुने चने प्रोटीन का खजाना होते हैं और बच्चों के लिए फायदेमंद हैं
शकरकंद विटामिन A युक्त है, इससे बने चिप्स बच्चे शौक से खाते हैं
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। क्या शाम की चाय के साथ आपको भी कुछ 'कुरकुरा' खाने की तलब लगती है या फिर बच्चों को टीवी देखते समय हाथ में चिप्स का पैकेट चाहिए होता है? हम सभी जानते हैं कि बाजार में मिलने वाले आलू के चिप्स स्वाद में तो अच्छे लगते हैं, लेकिन उनमें भरा तेल और नमक हमारी सेहत के लिए किसी दुश्मन से कम नहीं है।
'हेल्दी' होने का मतलब यह नहीं है कि आपको स्वाद से समझौता करना पड़ेगा। आज हम आपको ऐसे 5 देसी और हेल्दी स्नैक्स (Healthy Snack Alternatives) के बारे में बता रहे हैं, जो इतने क्रंची और चटपटे हैं कि एक बार खाने के बाद आप और आपके बच्चे आलू चिप्स की तरफ देखेंगे भी नहीं।
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भुना हुआ मखाना
मखाना आजकल का 'सुपरफूड' बन गया है। यह हल्का होता है और इसमें कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। इसे बनाना बहुत आसान है- बस कड़ाही में थोड़ा सा घी डालें और मखानों को कुरकुरा होने तक भून लें। ऊपर से थोड़ा काला नमक और काली मिर्च छिड़क दें। यह खाने में बिल्कुल पॉपकॉर्न जैसा लगता है, लेकिन सेहत में उससे कहीं आगे है।
भुने हुए चने
अगर आपको कुछ ऐसा चाहिए जो पेट भी भरे और ताकत भी दे, तो भुने हुए चने सबसे बेस्ट हैं। यह प्रोटीन का खजाना है। बाजार से बिना छिलके वाले या छिलके वाले भुने चने ले आएं। आप चाहें तो इसमें थोड़ा प्याज, टमाटर, नींबू और चाट मसाला डालकर इसकी मजेदार भेल भी बना सकते हैं। यह बच्चों की हड्डियों और बड़ों की एनर्जी के लिए बहुत फायदेमंद है।
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शकरकंद के चिप्स
अगर बच्चों को चिप्स ही खाने हैं, तो उन्हें आलू की जगह शकरकंद के चिप्स खिलाएं। शकरकंद को पतले टुकड़ों में काट लें, उन पर हल्का जैतून का तेल और नमक लगाकर ओवन में बेक कर लें या एयर-फ्राई कर लें। इनका स्वाद हल्का मीठा और नमकीन होता है जो जुबान को बहुत पसंद आता है। इसमें विटामिन A भरपूर होता है जो आंखों के लिए अच्छा है।
घर का बना पॉपकॉर्न
बाज़ार के पैकेट वाले 'बटर पॉपकॉर्न' की जगह घर पर मक्का लाकर कुकर में पॉपकॉर्न बनाएं। इसमें आप अपनी मर्जी से कम नमक और थोड़ी-सी हल्दी डाल सकते हैं। हल्दी एंटी-बायोटिक होती है और पॉपकॉर्न में फाइबर होता है जो पाचन के लिए अच्छा है। यह एक ऐसा स्नैक है जिससे बच्चे कभी बोर नहीं होते।
रोस्टेड मसाला मूंगफली
तली हुई मूंगफली खाने के बजाय, आप मूंगफली को सूखा भून लें या बालू/नमक में भून लें। इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, टमाटर और नींबू का रस मिलाएं। यह 'पीनट मसाला' इतना चटपटा होता है कि इसके आगे सारे पैकेट वाले नमकीन फीके लगेंगे। यह दिल और दिमाग दोनों के लिए हेल्दी है, बस मात्रा का ध्यान रखें।