मानसून में लेना चाहते हैं Masala Chai पीने का लुत्फ, जानें इसका इंस्टेंट मिक्स बनाने की रेसिपी

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। Masala Chai Recipe: चाय एक ऐसी चीज है जिसे पिए बिना लोगों का दिन नहीं गुजरता। खासकर ऑफिस में तो ज्यादातर लोग चाय पी ही लेते हैं। कुछ लोगों को चाय इतनी पसंद होती है कि रोज वे अलग-अलग मसाले डालकर चाय का सेवन करते हैं। मानसून आ गया है, ऐसे में बारिश में चाय और पकौड़ों का स्वाद तो हर कोई लेना चाहता है। कई बार काम की व्यस्तता के चक्कर में हम अपनी पसंद की चाय नहीं पी पाते। जैसे कई लोगों को मसाला चाय बहुत पसंद होती है।

मसाला चाय में दरअसल दूध और चायपत्ती के साथ-साथ मसालों का उपयोग किया जाता है। भारत में खासकर के लोगों को यह काफी पसंद होती है। विशेष रूप से पंजाब, गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश जैसे राज्यों में लोग मसाला चाय खूब पीते हैं। मसाला चाय में चाय की पत्तियों के साथ अन्य मसाले जैसे कि लौंग, इलायची, अदरक, तुलसी आदि डाले जाते हैं और इसमें दूध और चीनी डालकर अच्छा उबाला जाता है और तैयार किया जाता है, लेकिन अगर आपके पास समय कम है और रोज ऑफिस के बाद आपका मन भी मसाला चाय पीने को करता है, तो आज हम आपको मसाला चाय प्रिमिक्स की विधि बता हैं, जिससे आप आसानी में मिनटों में गर्मागर्म मसाला चाय का मजा ले सकते हैं। आइए जाते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

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सामग्री:

• चाय पत्ती- एक कप
• शक्कर- आधा कप
• इलायची- 7-8
• अदरक पाउडर- एक चम्मच
• मिल्क पाउडर- एक कप

मसाला प्रिमिक्स बनाने की विधि:

एक कप चाय पत्ती, आधा कप शक्कर, अदरक पाउडर और 7-8 इलायची के दाने को एक ग्राइंडर में डालें और अच्छे से पीस लें। इसके बाद इस मिक्शचर को एक छननी की मदद से छान लें, ताकि इसमें कोई भी कण न रह जाए और एक फाइन पाउडर निकाल लें। अब इस में एक कप मिल्क पाउडर मिला लें। अच्छे से सारे मिश्रण को मिला लें और अब इसे एक एयरटाइट कंटेनर में पैक करके रख दें। आपका इंस्टेंट मसाला चाय पाउडर तैयार हैं। जब भी आपका मसाला चाय पीने का मन करें एक कप गर्म पानी में एक चम्मच मसाला प्रिमिक्स मिलाकर गर्मागर्म चाय का मजा लें।

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