आपको भी बोरिंग और सिंपल लगता है सलाद, तो इन तरीकों से दें इसे ट्विस्ट; हर दिन करेगा खाने का मन

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। एक्सपर्ट अपने हर मील के साथ सलाद खाने की सलाह देते हैं। डाइटिंग कर रहे लोगों के लिए ये सलाद तो जीवनरक्षक से कम नहीं। हालांकि, रोज-रोज इसे खाना कई बार बोरिंग लगने लगता है। ऐसे में इसे खाना भी काफी मुश्किल हो जाता है। 

अगर आप भी उन लोगों में से एक हैं, जिनकी डाइट में सलाद एक मुख्य मील है, तो इस सादे से सलाद के लिए आप कुछ ऐसी मजेदार ड्रेसिंग तैयार करते हैं। ये ड्रेसिंग उसके स्वाद को दोगुना कर देगा और आप हर दिन घर पर ही सलाद की अलग-अलग तरह की ड्रेसिंग तैयार टेस्टी और हेल्दी सलाद खा सकते हैं।

विनेगर में लाएं वैराइटी

आप लेमन जूस की जगह विनेगर की अलग-अलग वैराइटी इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे व्हाइट वाइन विनेगर, ब्लास्मिक विनेगर, शेरी विनेगर, एप्पल साइडर विनेगर, शैम्पेन विनेगर आदि।

थोड़ा मीठा भी

आप अपने सलाद में थोड़ी मिठास एड करने के लिए शहद या मैपल सिरप का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

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हर्ब्स के साथ सलाद

आप अपनी पसंद के हिसाब से अलग-अलग तरह के सूखे या फिर ताजे हर्ब्स ले सकते हैं।

थोड़े तीखेपन के लिए

अगर आप अपने सलाद में थोड़ा तीखापन भी लाना चाहते हैं, तो थोड़ा चिली फ्लेक्स भी उसमें मिला सकते हैं।

ऐसे बनाएं सलाद की मनपसंद ड्रेसिंग

एक बाउल में 3 टेबलस्पून एक्स्ट्रा-वर्जिन ऑलिव ऑयल, आधा टीस्पून कटा हुआ लहसुन, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 1 टीस्पून पीले सरसों का पेस्ट, सी-सॉल्ट स्वाद के अनुसार और कुटी हुई कालीमिर्च एक चौथाई टीस्पून लेकर अच्छी तरह मिला लें। अगर आप ज्यादा मात्रा में सलाद बना रहे हैं, तो इन सभी सामग्रियों की मात्रा बढ़ाकर ब्लेंडर में मिल जाने तक चला लें। आप इस ड्रेसिंग को सलाद में मिलाकर तुरंत सर्व कर सकते हैं या फिर एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रख सकते हैं। ये सात दिनों तक भी खराब नहीं होता।

एक छोटे बाउल में 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून तिल का तेल, 2 टेबलस्पून मूंगफली का तेल, एक नींबू का रस, एक चौथाई चम्मच चिली फ्लेक्स और 1 टीस्पून शहद डालकर मिला लें। ये एशियन स्टाइल की सलाद ड्रेसिंग है, जो उसमें खट्टा-मीठा, तीखा हर तरह का फ्लेवर लाता है।

पार्सले का एक छोटा-सा गुच्छा, एक टीस्पून पीली सरसों पीसी हुई, 1 टेबलस्पून शेरी विनेगर, लहसुन की आधी कली बारीक कटी हुई, 3 टेबलस्पून एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल लेकर एक बाउल में मिला लें। लीजिए तैयार है सलाद की ताजगी भरी ड्रेसिंग।

इस ड्रेसिंग के लिए आपको पुदीने का आधा गुच्छा और एक चौथाई कटा हुआ खीरा लेना है। एक बाउल में 150 ग्राम दही, 1 टेबलस्पून व्हाइट वाइन विनेगर, आधे नींबू का जेस्ट और नमक व कालीमिर्च को डालकर अच्छी तरह मिलाना है। इसे आप ब्रेकफास्ट के रूप में भी खा सकते हैं।

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