बाजार के चिकन रोल के लिए लपलपा रही है जीभ, तो इस विधि से घर पर ही बनाएं टेस्टी Tandoori Chicken Kathi Roll

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। सावन खत्म हो चुके हैं और अब नॉनवेज लवर्स लंबे इंतजार के बाद अपनी पसंदीदा डिश खाने को बेताब है। नॉनवेज के शौकीन लोगों को चिकन खाना बेहद पसंद होता है। आमतौर पर चिकन को करी के अलावा अन्य कई तरीकों से भी बनाया जाता है। मोमोज हो या रोल इसे अलग-अलग तरीकों से खाया जाता है। बात जब भी चिकन रोल की आती है, तो लोगों के मन में सबसे पहला ख्याल बाजार में मिलने वाले रोल्स का ही आता है।

हालांकि, बाजार में मिलने वाले फूड्स अक्सर सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। ऐसे में आप घर पर इन्हें आसानी से बना सकते हैं और आपके साथ-साथ घर के अन्य सदस्य भी इसके लाजबाव स्वाद को चख सकते हैं। आइए जानते हैं घर पर कैसे आसानी से बनाएं स्वादिष्ट Tandoori Chicken Kathi Roll-

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सामाग्री

• 350 ग्राम बोनलेस चिकन
• ¾ कप दही
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2 चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच तंदूरी मसाला
• 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• ½ चम्मच हल्दी
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वादानुसार
• 2-3 पराठे
• 1 प्याज कटा हुआ
• 1 टमाटर कटा हुआ
• एक मुट्ठी धनिया पत्ती

बनाने का तरीका

• सबसे पहले बोनलेस चिकन के टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और उन्हें दही और सभी सूखे मसालों के साथ मिलाएं।
• फिर तेल की एक बूंद डालें और सब कुछ अच्छे से मिक्स करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
• अब कटोरे को कपड़े से ढक दें और चिकन को कम से कम 1 से 2 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें।
• इस रेसिपी के लिए हम चिकन को ओवन में पकाएंगे। अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें और मैरीनेट किया हुआ चिकन सीखों पर डालें। 15-20 मिनट तक या अच्छे से पक जाने तक पकाएं।
• अब पराठे को तवे पर गर्म करें। तंदूरी चिकन को बीच में रखें और उसके ऊपर कटे हुए प्याज और टमाटर डालें। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए धनिया की पत्तियां और नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
• अंत में पराठे को अच्छी तरह से रोल करें। फिर इसे टूथपिक से अच्छे से पैक कर दें और पुदीना चटनी के साथ परोसें।

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