सही तरीके से नहीं खाने पर टॉक्सिक हो सकते हैं ये 10 फूड्स, फायदे की जगह पहुंचाने लगेंगे नुकसान

 

लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। हमें कुछ फूड आइटम्स हेल्दी होने की वजह से लगभग रोजाना लेने की सलाह दी जाती है। आपकी पेंट्री या फ्रिज में भी कुछ ऐसी चीजें रखी होंगी। क्या आपको पता है इन्हें गलत तरीके से खाना आपके लिए टॉक्सिक भी हो सकता है। आइए ऐसे ही फूड आयटम के बारे में जानते हैं, जिन्हें गलत तरीके से खाना आपके लिए खतरनाक भी हो सकता है।

इन्हें गलत तरीके से खाना दे सकता है नुकसान

स्ट्रॉबेरी

यह उन फलों और सब्जियों की सूची में सबसे ऊपर है, जिसमें सबसे ज्यादा पेस्टीसाइड्स पाए जाते हैं। इसे अच्छी तरह धोकर ना खाना या इस्तेमाल न करना आपको नुकसान दे सकता है।

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राजमा

दालें और फलियां शाकाहारी तरीके से प्रोटीन पाने का सबसे बेहतरीन तरीका है । लेकिन इन्हें लंबे समय तक पानी में भिगोना और अच्छी तरह पकाना बहुत जरूरी है। राजमा में हेमाग्लगुटिनिन होता है, जो एक प्रकार का टॉक्सिन है और पाचन से जुड़ी गंभीर परेशानी दे सकता है।

पाइन नट्स

इसकी वजह से डिस्गेशिया हो सकता है या मुंह में मैटल जैसा स्वाद आ सकता है। यह चीन की एक नॉन-एडिबल पाइन नट वैराइटी है जो एडिबल वैराइटी के साथ मिल जाती है।

आलू

जब इसका पौधा बढ़ रहा होता है तो उन पर काफी मात्रा में खाद और कीटाणुनाशक छिड़के जाते हैं। इसलिए सिर्फ धोना ही काफी नहीं है, हमेशा इसका छिलका उतारकर ही इस्तेमाल करें।

गाजर

यह सब्जी बहुत हेल्दी है लेकिन केले के साथ स्टोर करने पर इसका स्वाद खराब हो जाता है। केले से निकलने वाली एथिलिन गैस की वजह से गाजर में मौजूद केमिकल में बदलाव होता है जिससे यह खाने में कड़वा लगता है। कई दिनों तक मुंह में यह कड़वाहट बनी रह सकती है।

जायफल

यह मसाला आपके कुछ स्वीट डिशेज का स्वाद दोगुना कर देता है, लेकिन ज्यादा मात्रा में खाने से पहले सावधान हो जाएं। इसकी ज्यादा मात्रा मतिभ्रम का खतरा पैदा कर सकती है।

काजू

इसके छिलके पर टॉक्सिन होते हैं और नट तक भी पहुंच सकते हैं, इसलिए इसे खाने से पहले पकाना जरूरी होता है।

सेब के बीज

अगर सेब खाने के साथ गलती से कोई बीज आपने निगल लिया हो तो उससे कोई दिक्कत नहीं होती, लेकिन बार-बार आप बीज चबा जाते हैं, तो उसके साथ हाइड्रोजन सायनाइड भी पेट में चला जाता है। जिसे आपका शरीर सेब के बीजों में मौजूद एमिग्डालिन से बनाता है।

एप्रिकॉट या खुबानी

सेब के बीजों की तरह ही इसके बीज में भी एमिग्डालिन होता है। इस कड़वे तत्व को आपकी बॉडी पचने पर हाइड्रोजन सायनाइड में बदल देती है। इसलिए इसके बीज को खाना टॉक्सिक हो सकता है।

शहद

भले ही एडल्ट शहद को पचा लें लेकिन 1 साल से कम उम्र के बच्चों का डाइजेस्टिव सिस्टम कमजोर होता और वो इसे पचा नहीं पाते। इससे उन्हें फूड पॉइजनिंग की गंभीर समस्या हो सकती है।

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