ग्रेटर नोएडा में यूपी इंटरनेशनल ट्रेड शो, फिरोजाबाद की कचौड़ी और आलू की टिक्की का स्वाद चखेंगे लोग

उद्योग विभाग ने ओडीओसी के तहत पहली बार स्टाॅल लगाने के लिए जिले के तीन प्रमुख फूड वेंडर्स का चयन करते हुए कानपुर मुख्यालय सूची भेजी है। प्रदेश सरकार ने ओडीओसी योजना में फिरोजाबाद में दुकानों और ठेलों बनने वाली कचौड़ी और आलू की टिक्की का चयन किया गया है। यह शहरवासियों के लिए सुबह के नाश्ते का प्रमुख व्यंजन है।

सुबह से ही दुकानों और ठेलों पर कचौड़ी के शौकीनों की भीड़ लगी रहती है। अपर आयुक्त उद्योग रोहित आनंद ने ओडीओसी में चयनित व्यंजन को ट्रेड शो में प्रदर्शन कराने के लिए जिले के प्रमुख फूड वेंडर की सूची उपलब्ध कराने के निर्देश दिए थे।

उपायुक्त उद्योग संध्या ने बताया कि जिले के तीन प्रमुख फूड वेंडर्स मै. बांकेबिहारी कैटर्स, मै. अग्रवाल कैटर्स का आलू का भल्ला और मै. भगत हलवाई की आलू की कचौड़ी और भल्ला का डिस्पले करने के लिए चयन करते हुए कानपुर मुख्यालय सूची भेजी गई है।

उन्होंने बताया कि चयनित तीनों फूड वेंडर द्वारा अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेले में अपने स्टाॅल लगाए जाएंगे। इससे व्यापार मेले में आने वाले लोग फिरोजाबाद का पारंपरिक स्वाद चखेंगे। प्रदेश सरकार द्वारा शहर में बनने वाली कचौड़ी और आलू की टिक्की की अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ब्रांडिंग कराई जाएगी।