मिथिला के मखाना का दुनिया में डंका! दरभंगा से कनाडा भेजा गया 7 मीट्रिक टन माल 

विदेशों में बढ़ती मांग और गुणवत्ता सुधार के कारण स्थानीय किसानों को सीधा फायदा पहुंच रहा है। प्रगतिशील किसान सिकंदर मुखिया, केशव साहनी और महेश मुखिया ने बताया कि अब वे सिर्फ कच्चा मखाना बेचने तक सीमित नहीं हैं।

मखाना की प्रॉपर ग्रेडिंग, प्रोसेसिंग, फ्लेवरिंग और पैकेजिंग (वैल्यू एडिशन) से इसका वेस्टेज काफी कम हो गया है, जिससे किसानों को उनके उत्पाद का 10 से 15 प्रतिशत अधिक मूल्य मिल रहा है।

बेल्जियम और दक्षिण अफ्रीका की तैयारी मिथिला का मखाना पहले से ही अमेरिका, कनाडा, सिंगापुर, ब्रिटेन, यूएई और आस्ट्रेलिया जैसे देशों में निर्यात हो रहा है।

शी फूड्स प्राइवेट लिमिटेड के संस्थापक और निर्यातक सैय्यद फराज ने बताया कि हजारों स्थानीय किसानों के सहयोग से अंतरराष्ट्रीय बाजार विस्तार जारी है। इसी क्रम में इसी महीने दरभंगा से दक्षिण अफ्रीका और बेल्जियम के लिए भी नई खेप रवाना की जाएगी।

उन्होंने कहा कि भारत के कुल निर्यात में बिहार की मौजूदा भागीदारी लगभग 0.5 प्रतिशत है, जिसमें मखाना जैसे कृषि उत्पादों का निर्यात बढ़ने से काफी सुधार होगा और मिथिला क्षेत्र की अर्थव्यवस्था को नई मजबूती मिलेगी।

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