सुबह की भागदौड़ में भी नहीं छूटेगा प्रोटीन: बिना तेल-मसाले के बनाएं ये 3 हेल्दी ब्रेकफास्ट

• कैसे बनाएं: लगभग 100 ग्राम ताजे पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अब इसमें बारीक कटा हुआ खीरा, टमाटर और गाजर मिला लें। स्वाद के लिए ऊपर से आधा नींबू निचोड़ें और चुटकी भर सेंधा नमक या काला नमक छिड़क लें। हरी धनिया की पत्तियों से सजाकर इसे तुरंत खाएं।
• फायदे: यह एकदम हल्का नाश्ता है जो पचने में बहुत आसान होता है। कच्चे पनीर से शरीर को शुद्ध और हाई-क्वालिटी प्रोटीन मिलता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाता है।

अंकुरित मूंग दाल का सलाद

अगर आप सबसे सस्ता और सबसे ज्यादा फायदेमंद प्रोटीन ढूंढ रहे हैं, तो अंकुरित मूंग से बेहतर कुछ नहीं। स्प्राउट्स को 'सुपरफूड' कहा जाता है क्योंकि अंकुरित होने के बाद इनमें प्रोटीन और विटामिन की मात्रा कई गुना बढ़ जाती है।

• कैसे बनाएं: रात में ही मूंग दाल को भिगोकर रख दें ताकि वो अंकुरित हो जाए (आप बाजार से तैयार स्प्राउट्स भी ला सकते हैं)। एक बड़े बाउल में एक कप अंकुरित मूंग लें। इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा और थोड़ी-सी हरी मिर्च मिला लें। ऊपर से नींबू का रस और हल्का-सा काला नमक डालकर अच्छे से मिक्स करें।
• फायदे: यह बिना तेल-मसाले वाला ऐसा नाश्ता है जो फाइबर और प्रोटीन से लोडेड है। यह आपके पेट को साफ रखता है और वजन कम करने में भी बहुत मददगार है।

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