घर में दूध नहीं है, मगर पीनी है कैफे जैसी गाढ़ी और क्रीमी कोल्ड कॉफी? ये रेसिपी आएगी आपके काम

कॉफी बनाने के लिए जरूरी सामग्री:

• पानी में भीगे हुए 10 से 12 बादाम
• 1 छोटा चम्मच कॉफी पाउडर
• 1 छोटा चम्मच शहद
• 1 कप एकदम ठंडा पानी
• थोड़े से बर्फ के टुकड़े

घर पर बनाने की पूरी प्रक्रिया:

• सबसे पहले बादाम को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगो दें। अच्छी तरह भीगने के बाद आप चाहें तो इनका छिलका हटा सकते हैं। ऐसा करने से ये आसानी से ब्लेंड हो जाते हैं और ड्रिंक को एक मखमली गाढ़ापन देते हैं।
• अब एक मिक्सर जार लें। उसमें भीगे हुए बादाम, शहद, कॉफी, ठंडा पानी और थोड़ी सी बर्फ एक साथ डाल दें। अगर आपको मीठा ज्यादा पसंद है, तो यहां शहद थोड़ा बढ़ा लें।
• मिक्सर को तब तक चलाएं जब तक कि सारा मिश्रण अच्छी तरह घुलकर एकदम स्मूद और झागदार न बन जाए। इस बात का खास ख्याल रखें कि बादाम पूरी तरह से पिस जाएं, ताकि कॉफी पीते वक्त उनके टुकड़े मुंह में न आएं।
• आपकी ठंडी-ठंडी और क्रीमी कॉफी तैयार है। इसे एक सर्विंग गिलास में निकालें, ऊपर से कुछ और बर्फ के टुकड़े डालें और तुरंत पीने का मजा लें।

परफेक्ट स्वाद के लिए जरूरी टिप्स

• ज्यादा कॉफी पाउडर डालने से इसका स्वाद कड़वा हो सकता है। इसलिए शुरुआत हमेशा एक छोटे चम्मच से ही करें।
• अगर आपको बिना मीठे की कॉफी पसंद है, तो आप शहद का इस्तेमाल पूरी तरह से छोड़ भी सकते हैं।
• अगर आपको अपनी कॉफी और ज्यादा थिक चाहिए, तो ब्लेंड करते समय पानी की मात्रा थोड़ी कम कर दें।
• जिन लोगों को चॉकलेट फ्लेवर पसंद है, वे अपने गिलास में ऊपर से थोड़ा-सा चॉकलेट सिरप भी मिला सकते हैं।

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