गर्मियों का हेल्दी और रिफ्रेशिंग डेजर्ट है सेब की खीर, एक बार चख लिया तो घर वाले बार-बार करेंगे डिमांड

सेब की खीर न सिर्फ खाने में बहुत लाजवाब होती है, बल्कि यह पेट के लिए भी हल्की होती है। हम सभी जानते हैं कि "रोजाना एक सेब खाने से बीमारियां दूर रहती हैं", लेकिन बच्चे अक्सर फल खाने में नखरे दिखाते हैं। ऐसे में यह मलाईदार और ठंडी खीर उन्हें सेब खिलाने का सबसे स्मार्ट और मजेदार तरीका है। आइए, जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

(Image Source: AI-Generated) 

सेब की खीर बनाने के लिए सामग्री

• सेब: 2
• दूध: आधा लीटर
• देसी घी: 1 बड़ा चम्मच
• चीनी: 3 से 4 बड़े चम्मच
• इलायची पाउडर : आधा छोटा चम्मच
• सूखे मेवे : 2 बड़े चम्मच
• केसर: 4-5 धागे

सेब की खीर बनाने की विधि

इस खीर को बनाना भी बेहद आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। इसे बनाने की सबसे खास ट्रिक यह है कि सेब को कद्दूकस करने के बाद उसे थोड़े से घी में हल्का भून लेना चाहिए, ताकि जब आप इसे दूध में मिलाएं तो दूध फटे नहीं। इसके बाद गाढ़े उबले हुए दूध में भुना हुआ सेब, अपनी पसंद के कटे हुए मेवे और थोड़ा-सा इलायची पाउडर मिला दें। अगर आप इसे और भी ज्यादा हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो चीनी की जगह थोड़े से गुड़ या स्टीविया का इस्तेमाल कर सकते हैं।

खीर तैयार होने के बाद असली जादू तब होता है, जब आप इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख देते हैं। चिलचिलाती गर्मी में जब आप अपने परिवार को यह एकदम ठंडी और गाढ़ी सेब की खीर परोसेंगे, तो यकीन मानिए इसका स्वाद उन्हें दीवाना बना देगा। एक बार इसे चखने के बाद, आपके घर वाले हर वीकेंड इसी रिफ्रेशिंग डेजर्ट को बनाने की डिमांड करेंगे।

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