वजन घटाने वालों के लिए बेस्ट है भुनी हुई शकरकंद की चाट, इस रेसिपी से करें झटपट तैयार
शकरकंद फाइबर से भरपूर होती है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और अनहेल्दी स्नैक्स से बचा जा सकता है। ...और पढ़ें
घर पर बनाएं बाजार जैसी टेस्टी शकरकंद चाट (Image Source: AI-Generated)
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। वजन कम करना अक्सर एक बोरिंग और मुश्किल काम लगता है। ज्यादातर लोगों को लगता है कि डाइटिंग का मतलब है सिर्फ उबला हुआ और बेस्वाद खाना। लेकिन क्या हो अगर आपको पता चले कि आप अपनी पसंदीदा 'चाट' खाकर भी तेजी से वजन कम कर सकते हैं?
जी हां, आपने बिल्कुल सही सुना! भुनी हुई शकरकंद की चाट ना सिर्फ खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है, बल्कि वजन घटाने वालों के लिए यह किसी सुपरफूड से कम नहीं है।
(Image Source: AI-Generated)
वजन घटाने के लिए क्यों बेस्ट है शकरकंद?
शकरकंद में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है। इसे खाने के बाद आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आपको बार-बार भूख नहीं लगती। इससे आप अनहेल्दी स्नैक्स खाने से बच जाते हैं। इसके अलावा, इसमें कैलोरी कम होती है और यह शरीर को तुरंत एनर्जी देने का काम करता है।
शकरकंद चाट बनाने के लिए सामग्री
- 2 मीडियम साइज की शकरकंद
- 1 छोटा चम्मच देसी घी या ऑलिव ऑयल
- आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- आधा चम्मच चाट मसाला
- स्वादानुसार काला नमक
- बारीक कटी हुई हरी मिर्च (ऑप्शनल)
- ताजा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
- आधा नींबू का रस
शकरकंद चाट बनाने की विधि
- सबसे पहले शकरकंद को पानी से अच्छी तरह धो लें ताकि उसकी सारी मिट्टी निकल जाए। अब इसे छीलकर छोटे-छोटे और चौकोर टुकड़ों में काट लें।
- गैस पर एक पैन या तवा रखें और उसमें थोड़ा सा घी या ऑलिव ऑयल डालकर गरम करें। अब शकरकंद के टुकड़े इसमें डालें और धीमी आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक भूनें। (टिप: अगर आप बिल्कुल भी तेल नहीं चाहते, तो इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी रोस्ट कर सकते हैं या फिर हल्का उबाल कर तवे पर सेंक सकते हैं।)
- जब शकरकंद बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम हो जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे एक बाउल में निकाल लें। अब इसके ऊपर काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़कें।
- स्वाद को दोगुना करने के लिए ऊपर से बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया डालें और आधा नींबू निचोड़ दें। सभी चीजों को अच्छे से टॉस करें (मिलाएं)।
- लीजिए, आपकी चटपटी, टेस्टी और सेहतमंद शकरकंद की चाट बिल्कुल तैयार है।
- शाम की छोटी-छोटी भूख हो या फिर डाइट के दौरान कुछ चटपटा खाने की क्रेविंग, यह शकरकंद की चाट आपके लिए एक परफेक्ट ऑप्शन है।
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