यह एक आर्काइव लेख है, जिसे May 20, 2025 को प्रकाशित किया गया था। इसमें दी गई जानकारी वर्तमान समय के लिहाज से पुरानी हो सकती है।
लहसुन छीलना अब नहीं लगेगा झंझट! 5 ट्रिक्स बना देंगे इसे बच्चों का खेल, किचन में बचेगा काफी समय
दाल-सब्जी से लेकर चटनी तक लहसुन के बिना लगभग हर डिश का स्वाद अधूरा-सा लगता है लेकिन इसे छीलना किसी बड़े टास्क से कम नहीं होता। खासकर जब बात ढेर सारे ल ...और पढ़ें
HighLights
- लहसुन हमारी भारतीय रसोई का एक अहम हिस्सा है।
- शायद ही कोई सब्जी हो, जिसमें इसका यूज न किया जाता हो।
- कुछ आसान टिप्स से आप चुटकियों में लहसुन छील सकते हैं।
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। आज हम आपको लहसुन छीलने के ऐसे 5 कमाल के ट्रिक्स बताएंगे, जो इस काम को इतना आसान बना देंगे कि यह आपको बच्चों का खेल लगेगा। जी हां, इन ट्रिक्स से न सिर्फ आपका समय बचेगा, बल्कि आप बिना किसी झंझट के ढेर सारा लहसुन मिनटों में छीलकर एक तरफ रख देंगे। आइए जानें।
गर्म पानी से बनेगा काम
सबसे पहले लहसुन की कलियों को अलग करके एक कटोरी में डालें। अब इन कलियों पर गर्म पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। बता दें, गर्म पानी से लहसुन की ऊपरी परत नरम हो जाती है। ऐसे में, आप देखेंगे कि छिलके आसानी से उतर जाएंगे और आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी।
माइक्रोवेव का इस्तेमाल
अगर आप जल्दी में हैं, तो माइक्रोवेव भी आपके काम आ सकता है। जी हां, लहसुन की कुछ कलियों को अलग करके एक माइक्रोवेव-सेफ बाउल में रखें और इसे 10-15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव कर लें। माइक्रोवेव की गर्मी से छिलके ढीले पड़ जाते हैं। ऐसे में, बस हल्का सा दबाने पर ही छिलका अलग हो जाएगा।
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'शेक-शेक' मेथड
यह तरीका तब काम आता है जब आपको एक साथ बहुत सारा लहसुन छीलना हो। इसके लिए लहसुन के पूरे गांठ को तोड़कर कलियां अलग कर लें। अब इन कलियों को एक बड़े स्टील के कटोरे या दो बराबर साइज के कटोरे में डालें। फिर कटोरे को कसकर बंद करें और तेजी से 30-60 सेकंड तक शेक करें। ऐसा करने पर लहसुन की कलियां आपस में टकराकर अपने छिलके छोड़ देती हैं, फिर आप देखेंगे कि ढेर सारे छिलके कटोरे में अलग हो गए हैं।
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चाकू का यूज
यह तरीका उन लोगों के लिए बेहतरीन है जिन्हें केवल एक या दो कली लहसुन छीलनी हो। सबसे पहले लहसुन की कली को एक कटिंग बोर्ड पर रखें। अब एक बड़े चाकू का चौड़ा हिस्सा कली पर रखें और हल्के हाथ से दबाएं या टैप करें। बस इतना कि कली थोड़ी-सी दब जाए, लेकिन पूरी तरह कुचले नहीं। बता दें, इस हल्के दबाव से छिलका तुरंत अलग हो जाएगा फिर आप इसे आसानी से हटा सकते हैं।
सिलिकॉन गार्लिक पीलर
यह एक छोटा-सा गैजेट है जो बहुत काम का है। अगर आपके पास सिलिकॉन गार्लिक पीलर है, तो लहसुन की कली को उसके अंदर डालें। अब इसे हथेली से रोल करें और फिर कुछ ही सेकंड में छिलका अलग हो जाएगा और कली बाहर आ जाएगी। यह भी लहसुन छीलने का बहुत साफ और असरदार तरीका है।