घर के नॉर्मल आटे से ही मिलेगी सुपरफूड जैसी ताकत, इन 2 चीजों को मिलाकर अपनी रोटी को बनाएं मल्टीग्रेन

कौन-सी हैं वो 2 चीजें?

आपको अपने गेहूं के आटे को ताकतवर बनाने के लिए बस दो बहुत ही साधारण और आसानी से मिलने वाली चीजें मिलानी हैं:

• बेसन: यह प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स है। यह न सिर्फ मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, बल्कि इसे खाने के बाद लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
• रागी का आटा: रागी में भरपूर मात्रा में कैल्शियम, आयरन और फाइबर होता है। यह हड्डियों को फौलाद जैसा मजबूत बनाता है और खून की कमी को दूर करता है।

आटा गूंथने का सही तरीका

इस सुपरफूड आटे को तैयार करना बहुत ही आसान है। आपको बस इसके सही अनुपात का ध्यान रखना है:

• अगर आप 4 कटोरी गेहूं का आटा ले रहे हैं, तो उसमें 1 कटोरी बेसन और 1 कटोरी रागी का आटा मिला लें।
• इन तीनों को अच्छी तरह से मिक्स करके एक बड़े एयरटाइट डिब्बे में भरकर रख लें।
• जब भी रोटी बनानी हो, तो जरूरत के हिसाब से आटा लें और हल्के गुनगुने पानी से गूंथ लें। इससे रोटियां बेहद नर्म और स्वादिष्ट बनेंगी।

मल्टीग्रेन रोटी के गजब के फायदे

गेहूं, बेसन और रागी के इस बेजोड़ कॉम्बिनेशन से बनी रोटी खाने से आपके शरीर को कई फायदे मिलेंगे:

• वजन कम करने में मददगार: ज्यादा फाइबर होने की वजह से यह पाचन को धीमा करता है, जिससे बेवजह की भूख नहीं लगती और वजन कंट्रोल में रहता है।
• एनर्जी से भरपूर: यह रोटी आपको दिनभर थकान महसूस नहीं होने देगी और शरीर में चुस्ती-फुर्ती बनाए रखेगी।
• ब्लड शुगर रहेगा कंट्रोल: बेसन और रागी मिलाने से इस आटे का ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम हो जाता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए एकदम वरदान है।

अब आपको अपनी सेहत के लिए स्वाद से समझौता करने की कोई जरूरत नहीं है।