अच्छी सेहत के लिए सिर्फ डाइट नहीं, बर्तन बदलना भी है जरूरी; एक्सपर्ट ने कहा- नॉन-स्टिक से बनाएं दूरी

 

 

 

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मिट्टी के बर्तन

मिट्टी के बर्तन खाने को धीरे-धीरे पकाते हैं। यह धीमी आंच न केवल भोजन के स्वाद को बढ़ाती है, बल्कि उसमें मौजूद अच्छे गुणों को भी लॉक कर देती है।

लोहे के बर्तन

कास्ट आयरन या लोहे के बर्तन आपके भोजन में आयरन की मात्रा को बढ़ाते हैं। यह आपके खून और पाचन तंत्र के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

तांबे के बर्तन

जब तांबे के बर्तनों का सही तरीके से इस्तेमाल किया जाता है, तो ये पानी को शुद्ध करने का काम करते हैं। साथ ही, ये आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करते हैं।

स्टेनलेस स्टील

स्टेनलेस स्टील मजबूत और सुरक्षित होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि यह आपके पेट या आंतों के साथ कोई छेड़छाड़ नहीं करता और सेहत के लिए पूरी तरह सुरक्षित है।

नॉन-स्टिक पैन को कहें 'अलविदा'

अक्सर इस्तेमाल होने वाले नॉन-स्टिक पैन रसायनों का रिसाव कर सकते हैं, जो खाने में मिल सकते हैं। इसलिए, इन केमिकल्स से बचने के लिए नॉन-स्टिक बर्तनों को छोड़ें और इन पारंपरिक बर्तनों को अपनाएं।

क्या कहता है विज्ञान?

विज्ञान भी इस बात का समर्थन करता है। ये प्राकृतिक बर्तन भोजन को एक समान रूप से गर्म करते हैं और पोषक तत्वों को नष्ट नहीं होने देते। इनमें पकाने से भोजन में कोई हानिकारक तत्व नहीं मिलते। नतीजा यह होता है कि खाना ज्यादा स्वादिष्ट और हेल्दी बनता है, जो आपके पाचन को सुधारता है और शरीर का संतुलन बनाए रखता है।