रोज नाश्ते में ब्रेड-ऑमलेट खाने से शरीर पर क्या पड़ता है असर? डॉक्टर ने दिया जवाब

क्या है असल परेशानी?

अंडे से मिलने वाले कोलेस्ट्रॉल की तुलना में हमारे शरीर को ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं:

• प्रोसेस्ड फूड में पाए जाने वाले ट्रांस फैट
• ज्यादा तले हुए स्नैक्स
• रेड मीट
• जरूरत से ज्यादा जर्दी का सेवन

ये चीजें शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल ज्यादा बढ़ाने की क्षमता रखती हैं।

कितने अंडे सुरक्षित माने जाते हैं?

अगर आपके शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर पहले से ज्यादा है, तो बैलेंस बहुत जरूरी है।

• ज्यादातर विशेषज्ञ मानते हैं कि 3–4 पूरे अंडे हर हफ्ते सुरक्षित माने जा सकते हैं।
• अगर आप जर्दी का सेवन सीमित कर दें, तो यह मात्रा और बढ़ सकती है।
• अंडे का सफेद भाग बिना झिझक खाया जा सकता है, क्योंकि इसमें कोलेस्ट्रॉल बिल्कुल नहीं होता।

कैसे बनाएं अंडे को और भी हेल्दी?

अंडे कैसे पकाए जाते हैं, इससे भी उनकी सेहत पर असर पड़ता है।

• उबालकर
• कम तेल में भाप या पानी में पकाकर
• कम तेल में स्क्रैम्बल्ड
• यह सभी तरीके उन्हें हल्का और हेल्दी बनाते हैं।
• ब्रेड ऑमलेट का सही कॉम्बो

अगर आप रोज ब्रेड ऑमलेट खाना चाहते हैं, तो इसे ऐसे खाने की कोशिश करें कि यह आपके शरीर के लिए फायदेमंद बने:

• होल ग्रेन ब्रेड चुनें
• साथ में सब्जियां, फल और अन्य फाइबर रिच फूड्स शामिल करें
• फाइबर LDL कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है

किन लोगों को ज्यादा सावधानी की जरूरत है?

कुछ परिस्थितियों में अंडे की मात्रा को लेकर डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है:

• जिन लोगों को डायबिटीज है
• जिनकी हार्ट डिजीज की फैमिली हिस्ट्री है
• जिनका LDL बहुत ज्यादा है

इन लोगों के लिए अंडे की मात्रा व्यक्तिगत सलाह के आधार पर तय की जाती है।

कुल-मिलाकर रोजाना ब्रेड ऑमलेट खाना पूरी तरह गलत नहीं है, लेकिन इसे संतुलन और सही तरीकों से तैयार करना जरूरी है। अंडे पौष्टिक होते हैं, प्रोटीन से भरपूर होते हैं और सही तरीके से बनाए जाएं तो शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते। बस जर्दी की मात्रा, पकाने के तरीके और अपने ओवरऑल डाइट पर ध्यान दें।