कहीं आप तो नहीं कर रहे ये गलतियां? बरसात में खाने-पीने का यह तरीका बढ़ाता है फूड प्वाइजनिंग का खतरा

मॉनसून में खाने-पीने से जुड़ी गलतियां जिनसे बचना चाहिए 

1. कच्ची सलाद और कटे हुए फल पर भरोसा करना 

वैसे तो सलाद सेहत के लिए हेल्दी माना जाता है, लेकिन बारिश के मौसम में कच्ची सब्जियां सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकती हैं। गीली मिट्टी पैथोजेंस को जन्म देती है जिसे पानी से धोकर हटाना भी मुश्किल होता है। इसी वजह से हमेशा स्टीम, पका और उबला हुआ खाने की सलाह दी जाती है। वहीं, उन फलों को खाएं जिन्हें छीला जा सके, जैसे - केला या संतरा। साथ ही, बाहर मिलने वाले कटे हुए फल खाने से भी सख्त परहेज करें। 

2.  स्ट्रीट फूड और चटनी ज्यादा खाना 

चाट की गरमा गरम प्लेट भले ही खाने में स्वादिष्ट रखे लेकिन इसमें इस्तेमाल किया जाने वाला पानी ज्यादातर मामलों में शुद्ध नहीं होता। इसमें भी सबसे खराब स्थिति हरी चटनी की होती है क्योंकि उन्हें कच्चा पीसा जाता है और ठंडा ही परोसा जाता है, ऐसे में उसके कीटाणु मर नहीं पाते और बैक्टीरिया को जन्म दे सकते हैं। 

3. कमरे के तापमान में खाना खुला छोड़ देना 

मानसून में ज्यादा नमी खाने में होने वाले बैक्टीरिया को जन्म देती है। अगर पका हुआ खाना किचन में 2 घंटे के लिए भी खुला छोड़ दिया जाए तो वह टॉक्सिक हो जाता है। ऐसे में खाने को हमेशा फ्रिज में रखें और खाने से पहले अच्छे से गर्म कर लें। 

4. पीने के पानी को अनदेखा करना 

ऐसा कभी न सोचे कि जो पानी बारिश के मौसम में रेस्टोरेंट में दिया जा रहा है, वह पीने लायक है। अंडरग्राउंड वॉटर के इस मौसम में दूषित होने की संभावना ज्यादा रहती है। हमेशा अपने साथ उबले हुए पानी की बोतल रखें और फिर हमेशा बंद बोतल ही खरीदें।