मिट्टी और घास से बनता है राजस्थान का ये देसी फ्रिज, बिना बिजली के खाने को रखता है ठंडा और फ्रेश

राजस्थान में आपको फ्रिज का एक देसी वर्जन देखने को मिल सकता है, जो बिना बिजली के काम करता है। हम बात कर रहे हैं मिट्टी के फ्रिज की। जी हां, आज भी राजस्थान के कुछ गांवों में आपको मिट्टी के फ्रिज देखने को मिल सकते हैं। आइए जानें ये कैसे बनते हैं और कैसे काम करते हैं।  

जब बाहर की सूखी और गर्म हवा इस गीली सतह को छूती है, तो इवापोरेशन होता है यानी पानी भाप बनकर उड़ने लगता है और मटके के अंदर का तापमान कम होने लगता है। जैसे-जैसे अंदर की गर्मी बाहर खींच ली जाती है, मटके या मिट्टी के फ्रिज के भीतर का तापमान बाहर के वातावरण के मुकाबले कई डिग्री तक गिर जाता है। इसके अंदर रखा सामान या पानी एकदम ठंडा और ताजा बना रहता है।