वजन घटाना हो या रहना हो फिट, नाश्ते में ट्राई करें ये 10 हेल्दी और टेस्टी 'स्टीम्ड डिशेज'
सुबह के नाश्ते में स्टीम्ड डिशेज को शामिल करना हेल्दी और स्मार्ट ऑप्शन है, जो वेट लॉस जर्नी को भी सपोर्ट करता है। ...और पढ़ें

10 स्टीम्ड फूड्स जो आपको दिन भर रखेंगे हल्का और फुर्तीला (Image Source: AI-Generated)

समय कम है?
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लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। सुबह का नाश्ता हमारे पूरे दिन का मूड, सेहत और एनर्जी तय करता है। अगर आपके दिन की शुरुआत हल्के, पौष्टिक और बिना तेल खाने से हो, तो न सिर्फ शरीर एक्टिव रहता है, बल्कि आपके काम में फोकस भी कई गुना बढ़ जाता है।
आजकल ऑयली और भारी-भरकम खाने की जगह 'स्टीम्ड फूड' यानी भाप में पके खाने को अपनाना एक बेहद स्मार्ट और हेल्दी चॉइस बन गया है।

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नाश्ते में स्टीम्ड फूड खाने के फायदे
भाप में खाना पकाने से उसमें मौजूद प्राकृतिक पोषक तत्व बिल्कुल सुरक्षित रहते हैं। इस तरीके से बने खाने में फैट न के बराबर होता है और हमारा पाचन तंत्र भी बेहतर होता है। खासतौर पर अगर आप वजन कंट्रोल करना चाहते हैं, दिल की सेहत को सुधारना चाहते हैं या अपनी इम्युनिटी मजबूत करना चाहते हैं, तो स्टीम्ड फूड आपके लिए किसी वरदान से कम नहीं है।
आइए जानते हैं दिन को एनर्जी से भर देने वाली ऐसी ही कुछ शानदार स्टीम्ड रेसिपीज के बारे में।
दिन की बेहतरीन शुरुआत के लिए 10 हेल्दी रेसिपी
1. वेजिटेबल सूजी इडली
सूजी, ताजे दही और बारीक कटी हुई सब्जियों से तैयार की गई यह इडली प्रोटीन और फाइबर से भरी होती है। यह पेट को बिल्कुल हल्का रखती है और आपको लंबे समय तक एनर्जी देती है।
2. ओट्स वेज ढोकला
जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह नाश्ता बेस्ट ऑप्शन है। इसे ओट्स के पाउडर में दही और ढेर सारी सब्जियां मिलाकर तैयार किया जाता है।
3. स्टीम्ड मूंग दाल चीला
मूंग दाल को प्रोटीन का सबसे बेहतरीन सोर्स माना जाता है। बिना तेल के, भाप में पका यह चीला आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है और यह मांसपेशियों को भी मजबूत बनाता है।
4. मल्टीग्रेन वेज मोमोज
अगर आप मोमोज लवर हैं, तो गेहूं, ज्वार या बाजरे के आटे से बने ये मल्टीग्रेन मोमोज ट्राई करें। ये फाइबर से भरपूर होते हैं और इनके अंदर भरी गई सब्जियां शरीर को जरूरी विटामिन पहुंचाती हैं।
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5. स्टीम्ड वेज कटलेट
शकरकंद, गाजर, बीन्स और मटर को मिलाकर बनाए गए ये कटलेट हार्ट-फ्रेंडली होते हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि इसका स्वाद बच्चों को भी बहुत पसंद आता है।
6. हर्ब पनीर टिक्का
पनीर को हल्के मसालों और दही में मैरीनेट करके जब स्टीम किया जाता है, तो यह बेहद मुलायम और पौष्टिक बन जाता है।
7. रागी इडली
रागी एक ऐसा अनाज है जिसमें भरपूर मात्रा में आयरन, कैल्शियम और फाइबर पाया जाता है। रागी से बनी इडली हड्डियों को मजबूत बनाने के साथ-साथ ब्लड शुगर को भी बैलेंस करने में मदद करती है।
8. स्टीम्ड ओट्स फ्रूट केक
सेब, केला, ओट्स और ड्राई फ्रूट्स से तैयार किया गया यह स्टीम्ड केक बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी के लिए एक परफेक्ट और हेल्दी ब्रेकफास्ट ऑप्शन है।
9. स्टीम्ड वेज अप्पम
दाल और चावल के घोल से बनने वाला यह अप्पम खाने में बहुत हल्का और आसानी से पचने वाला होता है, जो पेट के लिए बेहद फायदेमंद है।
10. पालक बेसन रोल
बेसन और पालक से बने इन रोल्स में आयरन और प्रोटीन की अच्छी-खासी मात्रा पाई जाती है। नाश्ते में इसे खाने से शरीर की कमजोरी दूर होती है।
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