भारत में राज्यों से भी ज्यादा हैं रोटियों की वैरायटी! जानिए किस क्षेत्र का स्वाद है सबसे खास

जब बात खाने की आती है, तो भारत की विविधता का कोई मुकाबला नहीं है। आइए, इस आर्टिकल में आपको अलग-अलग क्षेत्रों की उन अनोखी रोटियों के बारे में बताते हैं, जो स्वाद के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं।

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पंजाब, हरियाणा, दिल्ली और यूपी: इन राज्यों की बात आते ही जुबान पर चटपटा स्वाद आ जाता है। यहां के भटूरे, कुलचे, रुमाली रोटी, मिस्सी रोटी, कचौड़ी और नान जैसी ब्रेड्स बिल्कुल ऐसी हैं कि आप खुद को इन्हें खाने से रोक ही नहीं पाएंगे। इनका स्वाद इतना शानदार है जिसे नकारना सच में नामुमकिन है।

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• बंगाल और मेघालय: पूर्व की तरफ चलें तो, बंगाल की मशहूर लूची और मेघालय के पुथारो में अपना खुद का एक बिल्कुल अलग स्वाद और टेक्सचर होता है।
• अरुणाचल प्रदेश: पूर्वोत्तर के ही एक और राज्य अरुणाचल प्रदेश की बात करें, तो यहां खुरा नाम की एक बहुत ही अनोखी डिश बनाई जाती है। चावल के आटे से बनी यह डिश इस पूरे क्षेत्र में एक बेहद ही खास व्यंजन मानी जाती है।

दक्षिण भारत का मशहूर स्वाद

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• केरल और कर्नाटक: दक्षिण भारत की बात किए बिना यह स्वादिष्ट सफर अधूरा रहता है। केरल का अप्पम और कर्नाटक की अक्की रोटी पूरे दक्षिण भारत की बहुत ही मशहूर और जानी-मानी ब्रेड्स में से एक हैं।
• साउथ इंडियन परोट्टा: पूरे दक्षिण भारत में परोट्टा भी काफी चाव से खाया जाता है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि यह उत्तर भारत के सामान्य 'पराठे' से बिल्कुल अलग होता है। यह अपनी खास फ्लेकी टेक्सचर और एक अनोखे स्वाद के लिए हर जगह जाना जाता है।

ये तमाम रोटियां भारत की अद्भुत विविधता और संपन्नता की एक बहुत ही शानदार मिसाल हैं।

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