वजन घटाने वाली Keto Diet दे सकती है फैटी लिवर की बीमारी, नई स्टडी में खुलासा

इस नई रिसर्च के अनुसार, भले ही कीटो डाइट वजन बढ़ने से रोकती है, लेकिन लंबे समय तक इसका पालन करने से फैटी लिवर (Fatty Liver Disease) और ब्लड शुगर से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं।

(Image Source: Freepik) 

चूहों पर हुई 9 महीने की लंबी रिसर्च

वैज्ञानिकों ने यह समझने के लिए कि कीटो डाइट का शरीर पर लंबे समय में क्या असर होता है, चूहों पर एक प्रयोग किया। उन्होंने चूहों को 9 महीने तक चार अलग-अलग तरह की डाइट दी:

शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि मादा चूहों की तुलना में नर चूहों के लिवर पर इसका ज्यादा बुरा असर पड़ा।

लिवर में क्यों जमा हो जाता है फैट?

इस स्टडी की प्रमुख शोधकर्ता, अमैंडीन चैक्स ने इसके पीछे का कारण बहुत सरल शब्दों में समझाया। उनका कहना है कि जब आप हाई फैट वाली डाइट लेते हैं, तो वह फैट शरीर में कहीं न कहीं तो जाएगा ही। अक्सर यह फैट आपके खून में और आखिरकार आपके लिवर में जाकर जमा होने लगता है, जिससे लिवर को नुकसान पहुंचता है।

(Image Source: Freepik) 

ब्लड शुगर पर भी पड़ता है बुरा असर

सिर्फ लिवर ही नहीं, कीटो डाइट का असर शरीर के शुगर लेवल को कंट्रोल करने की क्षमता पर भी देखा गया:

• शुरुआत में: चूहों में फास्टिंग ग्लूकोज और इंसुलिन का स्तर कम रहा।
• बाद में: जब इन चूहों को दोबारा कार्बोहाइड्रेट दिया गया, तो उनका ब्लड शुगर लेवल अचानक बहुत तेजी से बढ़ गया और नीचे नहीं आया।

वैज्ञानिकों का मानना है कि लंबे समय तक हाई-फैट डाइट लेने से पैंक्रियाज की 'बीटा कोशिकाओं' पर दबाव पड़ता है। ये कोशिकाएं ही इंसुलिन बनाती हैं। ज्यादा फैट के कारण ये कोशिकाएं ठीक से काम नहीं कर पातीं। हालांकि, राहत की बात यह रही कि जब चूहों को कीटो डाइट से हटाया गया, तो उनकी यह समस्या कुछ हद तक ठीक होने लगी।

(Image Source: Freepik) 

कीटो डाइट पर हैं, तो क्या करें?

यह स्टडी साफ करती है कि सिर्फ दुबला होना ही अच्छी सेहत का सबूत नहीं है। अगर आप कीटो डाइट अपनाने की सोच रहे हैं या पहले से कर रहे हैं, तो विशेषज्ञों की इन सलाहों पर जरूर ध्यान दें:

Source: Science Advances

यह भी पढ़ें- ज्यादा तला-भुना और फैटी खाना बन सकता है लिवर कैंसर की वजह, आज ही हो जाएं सतर्क

यह भी पढ़ें- फैटी लिवर है तो भूलकर भी न पिएं ये 3 ड्रिंक्स, डॉक्टर बोले- 'सिरोसिस' तक पहुंचने में नहीं लगेगी देर