सिर्फ जूस-शेक के लिए नहीं है हैंड ब्लेंडर! किचन के इन 5 कामों को चुटकियों में कर सकता है हल
अगर आप हैंड ब्लेंडर का सही इस्तेमाल जान लें, तो घंटों के काम मिनटों में हो जाएंगे और आपको बात-बात पर भारी मिक्सी निकालने की जरूरत ही नहीं पड़ेगी। ...और पढ़ें

समय और मेहनत दोनों की होगी बचत, हैंड ब्लेंडर से ऐसे निपटाएं रसोई के मुश्किल काम (Image Source: AI-Generated)
HighLights
गरमागरम सूप और प्यूरी सीधे बर्तन में बनाएं
बिना गांठ वाला परफेक्ट बैटर मिनटों में तैयार करें
मलाई से आसानी से मक्खन और क्रीमी मेयोनीज बनाएं
लाइफस्टाइल डेस्क, नई दिल्ली। हम सभी के किचन में एक हैंड ब्लेंडर जरूर होता है, लेकिन ज्यादातर लोग इसका इस्तेमाल सिर्फ मैंगो शेक, कोल्ड कॉफी या फलों का जूस बनाने के लिए करते हैं... और फिर सर्दियों में इसे अलमारी के किसी कोने में पैक करके रख देते हैं।
क्या आपको पता है कि यह असल में आपके किचन का 'सुपरहीरो' है? अगर आप इसका सही इस्तेमाल जान लें, तो आपके घंटों के काम मिनटों में हो सकते हैं और आपको बार-बार भारी मिक्सी निकालने की जरूरत भी नहीं पड़ेगी। आइए जानते हैं हैंड ब्लेंडर के 5 ऐसे शानदार इस्तेमाल, जो आपकी कुकिंग को बेहद आसान बना देंगे।

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गरमागरम सूप और प्यूरी बनाना
सर्दियों में टमाटर या सब्जियों का सूप पीना सबको पसंद होता है, लेकिन उबली हुई सब्जियों को मिक्सी के जार में डालना, उसे पीसना और फिर जार को धोना बहुत झंझट का काम लगता है। हैंड ब्लेंडर की मदद से आप सीधे उसी बर्तन या पैन में उबली हुई सब्जियों को पीस सकते हैं। इससे आपका गाढ़ा और रेस्टोरेंट जैसा टेस्टी सूप बिना बर्तन गंदे किए तैयार हो जाएगा।
बिना गांठ वाला परफेक्ट बैटर तैयार करना
जब भी हम बेसन का चीला, पकौड़े, डोसा या पैनकेक बनाने के लिए घोल बनाते हैं, तो उसमें अक्सर छोटी-छोटी गांठें पड़ जाती हैं। चम्मच से इन्हें खत्म करने में बहुत समय और मेहनत लगती है। ऐसे में अपने घोल में बस एक मिनट के लिए हैंड ब्लेंडर चलाएं। आपका एकदम स्मूथ और परफेक्ट बैटर चुटकियों में तैयार हो जाएगा।
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मलाई से मक्खन निकालना भी है आसान
घर की मलाई से मक्खन निकालना कई लोगों को बहुत बड़ा और मेहनत का काम लगता है। अब इसके लिए मिक्सी गंदी करने या हाथ से मथनी चलाने की बिल्कुल जरूरत नहीं है। बस एक गहरे बर्तन में मलाई और थोड़ा पानी डालें, और उसमें कुछ देर के लिए हैंड ब्लेंडर चला दें। आप देखेंगे कि कुछ ही मिनटों में सारा मक्खन ऊपर तैरने लगेगा और छाछ अलग हो जाएगी।
बाजार जैसी क्रीमी मेयोनीज और सॉस बनाना
अगर बच्चों को बर्गर या सैंडविच के साथ मेयोनीज खाना पसंद है, तो अब इसे बाजार से खरीदने की जरूरत नहीं। बस एक जार में थोड़ा दूध, तेल, चुटकी भर नमक और थोड़ा-सा सिरका डालें। इसे हैंड ब्लेंडर से फेंट लें। आपकी एकदम गाढ़ी और बाजार जैसी क्रीमी मेयोनीज कुछ ही सेकंड्स में घर पर ही तैयार हो जाएगी।
केक के लिए क्रीम या अंडे फेंटना
अगर आप घर पर केक बना रहे हैं और आपको उस पर सजाने के लिए 'विप्ड क्रीम' तैयार करनी है, तो हैंड ब्लेंडर आपका सबसे अच्छा दोस्त साबित हो सकता है। इसके अलावा, सुबह के नाश्ते में एकदम फूला हुआ और मुलायम ऑमलेट बनाने के लिए भी आप अंडों को फेंटने में इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
हैंड ब्लेंडर सिर्फ गर्मियों में जूस बनाने के काम नहीं आता, बल्कि यह हर मौसम में आपके किचन का काम आधा कर सकता है।
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