डीप फ्राइंग के लिए छोटी कढ़ाई: कम तेल में बनेंगे स्वादिष्ट और क्रिस्पी पकवान!

हॉकिन्स भारत का एक बेहद लोकप्रिय ब्रांड है, जिसकी यह 1.5 लीटर की गोल तलवे वाली हार्ड एनोडाइज्ड कढ़ाई है। यह बहुत ही हल्की और टिकाऊ होती है। वहीं इसका काला स्लीक डिजाइन इसे प्रीमियम लुक देता है। Hawkins Kadai में आप पूरियां, पकौड़े, समोसे डीप फ्राई कर सकते हैं और साथ ही कम तेल में सब्जियां भी आसानी से बना सकते हैं।

हमने क्यों चुना?

• इसमें लंबे समय के बाद भी खरोंच नहीं आते और ना ही जंग लगता है।
• इसका गोल निचला हिस्सा तेल को बीच में रखता है, जिससे बहुत कम तेल में डीप फ्राइंग हो जाती है।
• इसके हैंडल पूरी तरह से मजबूत हैं, जो इस्तेमाल करते समय ढीले नहीं पड़ते।
• यह भारत के सबसे भरोसेमंद कुकवेयर ब्रांड्स में से एक है।

यह प्रेस्टीज ब्रांड की 200 मिमी वाली प्रीमियम स्टेनलेस स्टील कढ़ाई है, जिसके साथ ग्लास का ढक्कन साथ आता है। इसका वजन भी ज्यादा भारी नहीं है और इसका फ्लैट डिजाइन इसे गैस और इंडक्शन दोनों पर आसानी से टिकने लायक बनाता है। Prestige की Kadai में आप डीप फ्राइंग के अलावा आप ग्रेवी वाली चीजें, पास्ता और सब्जियों को स्टीम भी कर सकते हैं।

हमने क्यों चुना?

• इसे आप गैस चूल्हे के साथ-साथ इंडक्शन कुकटॉप पर भी उपयोग कर सकते हैं।
• इसका मोटा तलवा गर्मी को एक समान फैलाता है जिससे खाना जलता नहीं है।
• कांच का ढक्कन होने से आप बिना ढक्कन हटाए अंदर पक रहे खाने को आसानी से देख सकते हैं।
• मिरर फिनिश लुक होने के कारण यह देखने में बेहद प्रीमियम लगता है और इसे साफ करना भी आसान होता है।

यह Milton प्रो कुक की 1.68 लीटर क्षमता वाली ट्राइप्लाई स्टेनलेस स्टील कढ़ाई है, जो तीन परतों से बनी है और इसी कारण इसका वजन थोड़ा भारी और मजबूत है। इस Kadhai में मछली, चिकन, समोसे और फ्रेंच फ्राइज जैसी चीजों को डीप फ्राई करने और गाढ़ी ग्रेवी वाली डिशेस बनाने के लिए बढ़िया माना जाता है।

हमने क्यों चुना?

• इसमें एल्युमीनियम की परत दो स्टील परतों के बीच होती है, जो पूरी कढ़ाई में समान रूप से गर्मी पहुंचाती है।
• इसमें कोई हानिकारक केमिकल कोटिंग नहीं है, जिससे खाना पूरी तरह से सुरक्षित और हेल्दी रहता है।
• इसके हैंडल खाना बनाते समय बहुत ज्यादा गर्म नहीं होते और इसे आसानी से पकड़ा जा सकता है।
• डीप फ्राइंग से लेकर उबलने वाले कामों के लिए यह बढ़िया रहता है।

विनोद कुकवेयर ब्रांड अपने टिकाऊपन और शानदार डिजाइन के कारण काफी पसंद किया जाता है। इसकी यह कढ़ाई 1.6 लीटर क्षमता के साथ आती है, जो हार्ड एनोडाइज्ड नॉनस्टिक है। इसमें ग्लास लिड साथ आती है। वहीं 3.25 मिमी मोटी बॉडी होने के बावजूद इसका वजन काफी ज्यादा भारी नहीं है।

हमने क्यों चुना?

• इसकी मोटी परत खाना जलने से बचाती हैं और कढ़ाई को लंबे समय तक टूटने या मुड़ने नहीं देती।
• इसकी नॉनस्टिक और एनोडाइज्ड परत के कारण इसमें डीप फ्राइंग और कुकिंग के लिए बहुत कम तेल लगता है।
• कंपनी इस 2 साल की प्रोडक्ट वारंटी देती है, जो इसकी अच्छी क्वालिटी को दिखाता है।
• हार्ड एनोडाइज्ड फिनिश के कारण इसमें मेटल के कलछी या चम्मच का इस्तेमाल किया जा सकता है और स्क्रैच भी नहीं लगते हैं।

द इंडस वैली ब्रांड टॉक्सिनफ्री और नेचुरल कुकवेयर बनाने के लिए जाना जाता है। इसकी यह कढ़ाई 1.6 लीटर क्षमता के साथ आती है। इसकी के साथ इसमें एक मजबूत स्टील ढक्कन भी मिलता है। इसका वजन लगभग 840 ग्राम है, जो इसे मजबूत बनाता है।  इसमें आप किसी भी तरह की डीप फ्राइंग, पकौड़े और सूखी सब्जियां आराम से बना सकते हैं।

हमने क्यों चुना?

• यह पूरी तरह से केमिकल-फ्री और बिना किसी कोटिंग के बनी है, जो सेहत के लिए एकदम सुरक्षित है।
• इसका मोटा ट्राइप्लाई बॉटम खाना चिपकने या जलने नहीं देता।
• इसे आप गैस स्टॉव के साथ-साथ इंडक्शन पर भी बिना किसी परेशानी के इस्तेमाल कर सकते हैं।
• कांच के बजाय टिकाऊ स्टील का ढक्कन मिलने से इसके टूटने का डर भी नहीं रहता है।