कुकिंग होगी परफेक्ट! ढक्कन वाली स्टेनलेस स्टील कड़ाही के साथ हर पकवान बनेगा लाजवाब

आमतौर पर, नॉन-स्टिक बर्तनों में समय के साथ हानिकारक केमिकल्स की कोटिंग हटने लगती है और वहीं, एल्युमिनियम या तांबे के बर्तन खट्टी सब्जियों के साथ रिएक्शन कर सकते हैं। इसलिए स्टेनलेस स्टील की कड़ाही चुनना फायदेमंद हो सकता है। क्योंकि यह एक नॉन-रिएक्टिव धातु है। यानी इसमें आप कुछ भी पकाएं, यह खाने में किसी तरह का रसायन या धातु नहीं घोलती। साथ ही, 4 लीटर की क्षमता के साथ आने वाली इस कड़ाही में कांच से बनी हुई ढक्कन दी गई है जिससे खाना पकाते समय आप ऊपर से ही देख सकते हैं कि खाना कितना पका है।

अगर आप बड़े परिवार में रहते हैं तो 5 लीटर की क्षमता के साथ आने वाली यह कड़ाही आपके लिए सही रहेगी जिसमें आप पनीर की सब्जी से लेकर, उपमा, चिकन, पोहा तक बना सकते हैं और यहां तक की इसमें पूरियां भी तली जा सकती है। चूंकि स्टेनलेस स्टील से बने होने की वजह से इसे साफ करना भी काफी आसान होता होता है। इसके साथ स्टेनलेस स्टील का ही ढक्कन दिया गया है जिसके ऊपर उठाने के लिए हैंडल बना हुआ है। यह 100% फूड सेफ है और नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ आता है जिससे खाना चिपकेगा नहीं।

जब आप ग्रेवी वाली सब्जियां, सांभर, कढ़ी या बिरयानी जैसी चीजों को बनाते हैं तो उस समय धीमी आंच पर पकाने की जरूरत होती है। इस ढक्कन वाली कड़ाही की मदद से खाना पकाते समय भाप बाहर नहीं निकलेगी, जिससे खाना नीचे से जलेगा नहीं और मसाले अच्छे से पक सकते हैं। वहीं, इसका ढक्कन कांच से बना है जिससे अंदर खाना कितना पका है बिना ढक्कन हटाए दिख जाएगा। इसमें कूल टच हैंडल दिया गया है जो प्लास्टिक का बना है जिससे इसे चलाते समय हाथ जलने का डर नहीं होता।

गैस की बढ़ती कीमत के चलते अगर आप इंडक्शन पर खाना पकाना शुरू कर चुके हैं, तो यह कड़ाही इंडक्शन और गैस दोनों जगह आपका साथ निभाएगी। चूंकि यह बढ़िया क्वालिटी वाले स्टेनलेस स्टील से बनी हुई है जिससे इसमें कभी भी जंग नहीं लगती है। न ही यह गिरकर टूटती है और न ही इसकी कोटिंग खराब होती है। यानी एक बार खरीदी गई स्टेनलेस स्टील की कड़ाही दशकों तक बिना किसी खराबी के चलती है। वहीं, डिशवॉशर सेफ होने की वजह से इसे धोने का भी कोई झंझट नहीं होता है।

तड़का लगाते समय, सरसों के दाने चटकाते समय या जब ग्रेवी उबलटे समय, तेल और मसाले के छींटे पूरे गैस स्टोव और टाइल्स पर फैल जाते हैं। लेकिन इस कड़ाही के साथ आने वाले कांच के ढक्कन को लगाने से आपकी रसोई साफ-सुथरी रहेगी और तेल के छींटों से जलने का खतरा भी नहीं होगा। इसे आप इंडक्शन और गैस स्टोव दोनों पर इस्तेमाल कर सकते हैं। 2 लीटर की क्षमता वाली इस कड़ाही को आराम से हाथ से धोकर साफ किया जा सकता है और 1200 ग्राम वजन की वजह से यह काफी हल्की भी है।